Sisällysluettelo:
Omien auringonkukansiemeniesi paistaminen on helppoa. Ensimmäinen askel on istuttaa suuri siemeninen auringonkukkalajike. Istuta ensin suuri siemen auringonkukkalajike. 'Snack Mix', 'Mammoth Grey Stripe', 'Humongous' ja 'Skyscraper' tuottavat kaikki raskaita satoja suuria siemeniä. Varret ovat melko vahvoja, mutta on hyvä idea vaeltaa siemenille kasvatettuja auringonkukkia (tiukasti koristeelliset lajikkeet eivät yleensä tarvitse tukea). Valtavat siemenpäät voivat painaa useita kiloja, ja tuulisissa olosuhteissa erittäin raskaat kasvit voivat kaatua.
Kimalaiset ja muut pölyttäjät rakastavat rehuainetta siitepölystä auringonkukan kukinnan ylimitoisilla pinnoilla ja hedelmöittävät kukkia heille mennessä. Pian terälehdet alkavat haalistua. Tässä vaiheessa saatat joutua peittämään siemenpäät verkkopussilla (sukkahousut toimivat hyvin) nälkäisten lintujen pitämiseksi pois, mikä voi nopeasti syödä satoa. Linnut eivät aina ole ongelma, mutta ainakin sinun tulee tarkistaa siemenpäät päivittäin, jotta tiedät heti, jos sinun on suojeltava siemeniä.
Siemenet kehittyvät nopeasti; kypsyydessä ne ovat pulleita kovilla kuorilla. Sitten voit leikata koko pään varasta ja varastoida sitä kuivassa paikassa muutaman viikon kuivaamista varten. Kun se on täysin kuiva, siementen tulee olla melko helppo poistaa siemenpäästä. Mukana on joitakin kalvoja ja muita roskia, jotka on helppo (jos vähän työläs) erottaa käsin. Kerää sitten kaikki siemenet ruukkuun tai kulhoon ja huuhtele ne vedellä.
Nyt olet valmis suolaamaan ja paistamaan siemeniäsi. Seuraavan reseptin tarjoaa National Sunflower Association (sunflowernsa.com):
Peitä kuorimattomat auringonkukansiemenet suolatulla vedellä käyttämällä 1/4 - 1/2 kupillista suolaa 2: aa vettä kohti. Liota siemeniä suolaliuoksessa yön yli. Poista seuraavana aamuna vesi ja tyhjennä siemenet kuiviksi ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. (Voit myös paista siemeniä suolatta - ohita vain liotusprosessi.)
Kuumenna uuni 300 asteeseen Fahrenheit. Levitä auringonkukansiemenet tasaisesti evästelevylle tai matalaan astiaan ja paista 30–40 minuuttia tai kunnes kullanruskea, sekoittaen satunnaisesti. Siemenet kehittävät usein pienen halkeaman keskeltä paahtaessaan. Maista jokaisen sekoittamisen jälkeen nähdäksesi ovatko siemenet paahdettu kokonaan. Paistamisen jälkeen poista siemenet uunista ja anna niiden jäähtyä kokonaan. Säilytä siemenet ilmatiiviissä astiassa tulevaa välipaloja varten.
Vaihtelut edellyttävät sekoittamista tl sulatettua voita kupin siementen kanssa, kun ne ovat vielä lämpimiä uunista; nämä ovat välittömään syömiseen. Voit myös kokeilla erilaisia mausteita, kuten grilli, Cajun ja taco.
Kuinka kasvattaa auringonkukkia
Nyt kun tiedät kuinka paistaa auringonkukansiemeniä, opi kuinka helppoa on kasvattaa niitä! Se on täydellinen pieni projekti lapselle tai aloittelevalle puutarhurille.
Jalostuksen edistyminen on johtanut auringonkukkiin, joka soveltuu käytännöllisesti katsoen mihin tahansa kasvuolosuhteeseen riippumatta siitä, haluatko pint-kokoisia kasveja kontteihin tai jättiläisiä reunan takaosaan. Niitä on myös täysi valikoima keltaisia, appelsiineja ja mausteita; on olemassa jopa norsunluun ja kaksivärisiä lajikkeita.
Vaikka jotkut auringonkukat ovat monivuotisia, tyypit auringonkukkia, joilla on suuret siemenpäät, tai ne, jotka saavuttavat fantastisen korkeuden - vähintään 8 jalkaa - ovat yksivuotisia.
Kaikissa auringonkukissa on täynnä aurinkoa ja kukkivat parhaiten kuuman kesän alueilla. Käynnistä siemenet ulkona, kun kaikki pakkasvaara on ohi, peitä kevyesti hienolla maaperällä tai vermikuliitilla ja vesi hyvin. Siemenet itävät 5-15 päivässä lajikkeesta riippuen. Ohuet kasvit 2 tai 3 metrin päässä toisistaan (tai lajikkeen korkeudelle ja leviämiselle sopivalla tavalla); Koska auringonkukka on tukeva kasvi, vain korkeimmat lajikkeet vaativat pinoamista. Perustettuaan suurin osa auringonkukista sietää kuivuutta hyvin.
Kaikki auringonkukkalajikkeet tuottavat tarpeeksi kukinnan pöydälle, ja kukinnat kestävät kauan järjestelyinä. Linnut löytävät siemenviljelykasvi auringonkukasta positiivisesti magneettisen, eikä lintujen rakastajan paratiisin pitäisi olla ilman heitä. Anna muutama kukka mennä siemeniin kauden lopussa, ja sinulla on todennäköisesti uusia taimia seuraavana vuonna, vaikka ne eivät ehkä kasva uskollisina lajikkeelle.
Auringonkukansiemeniä on saatavana paikallisissa puutarhakeskuksissa, apteekkeissa ja ruokakaupoissa sekä melkein jokaisesta postimyyntiyrityksestä.
