Italialainen villi riisi ja farro-keitto sekoitetaan villisienillä parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 tl kuivattua basilikaa
• 1 tl kuivattua oreganoa
• 1 tl kuivattua rosmariinia
• 1 tl rakeistettua valkosipulia tai valkosipulijauhetta
• ½ tl kuivattua timjamia
• 1 kuppi keittämätöntä villiriisiä
• 1 kuppi farroa
• ¾ kuppi hienonnettua kuivattua possini-, osteri- ja / tai portobellosieniä
• ¾ kuppi hienonnettuja kuivattuja tomaatteja (ei öljypakattuja)
• ¼ kuppia kananlihajauhejauhetta
• ¼ kuppi kuivattua jauhettua sipulia

ohjeet

• Vaihe 1

  Sekoittamista varten sekoita pienessä kulhoon ensimmäiset viisi ainesosaa (timjami).

• Vaihe 2

  Kerro kahdessa pint-purkitus- tai muussa lasipurkissa (tai sellofaanipusseissa) seuraavat kuusi ainesosaa (sipulin läpi) ja maustesekoitus. Sulje purkit. Säilytä viileässä, kuivassa paikassa enintään 6 kuukautta.

Tehdä keittoa

4 - 5-qt. hidas liesi yhdistä yksi purkki keitosekoitus ja 8 kupillista vettä. Peitä ja kypsennä matalalla 7 - 8 tuntia tai korkealla 3 1/2 - 4 tuntia tai kunnes villi riisi ja farro ovat tarjous. Sekoita haluttaessa 2 kuppia hienonnettua kypsennettyä kanaa ja / tai pakattua tuoretta vauvanpinaattia viimeiset 10 minuuttia kypsennystä. Tekee 9 kuppia.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 128 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 745 mg natriumia, 27 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 2 g sokeria, 5 g proteiinia.