Sitruunavoin kylkipihvi parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ½ kiloa naudanlihan kylän pihvi
• ½ kuppi hienonnettua tuoretta korianteria
• 4 rkl oliiviöljyä
• 4 tl hienonnettua sitruunankuorta
• 2 rkl sitruunamehua
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• ¼ tl murskattua paprikaa
• 1 resepti sitruunavoita (alla)
• 4 kuppia silputtua Napakaalia
• 1 kuppi tuoreita papujaksoja
• 2 vihreää sipulia, puolueellisesti viipaloitu 1 tuuman paloiksi

ohjeet

• Vaihe 1

  Aseta pihvi matalaan astiaan. Lisää korianteri, puolet oliiviöljystä, sitruunan kuori ja mehu, valkosipuli, 1/2 tl. suola, 1/4 tl. mustapippuria ja punaista pippuria. Käännä pihvi maalata. Peite; jäähdytä 30 minuuttia 1-1 / 2 tuntiin.

• Vaihe 2

  Sillä välin valmista sitruunavoi; syrjään. Lämmitä jäljellä oleva öljy keskimääräisellä lämmöllä 12 tuuman nonstick-paistinpannulla. Poista pihvi marinadi; hävitä marinadi. Keitä pihvi 15 minuuttia tai halutun kaltaisuuden vuoksi kääntämällä kerran. Peite; anna seistä 10 minuuttia.

• Vaihe 3

  Lisää vihannekset paistinpannuun. Keitä ja sekoita keskilämpötilassa 2 minuutin ajan tai kunnes rapea-tarjous. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile pihvi vihannesten ja sitruunavoin kanssa. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 492 kaloria, (12 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 17 g monityydyttymättömiä rasvoja), 82 mg kolesterolia, 400 mg natriumia, 7 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 3 g sokeria, 39 g proteiinia.

---

Sitruunavoi

ainekset

• 3 rkl pehmennettyä voita
• 3 rkl jauhettua sitruunaruohoa
• ¼ kuppi tuoretta korianteria
• 1 rkl sitruunamehua
• suola
• pippuri
• murskattu paprika

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä kulhoon pehmennetty voi; jauhettu sitruunaruoho; korianteri; sitruunamehua; ja suola, pippuri ja murskattu punainen paprika maun mukaan.