Sitruunakana pasta toss | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 kuppia kuivattua monivyväistä penniä (6 unssia)
• 12 unssia ihottomia luuttomia kananrintoja, leikatut 1 tuuman paloiksi
• 2 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• 2 rkl oliiviöljyä
• Kuppi hienonnettua salottisipulia
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• ¾ kuppi kananliemettä
• 3 rkl sitruunamehua
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl mustapippuria
• 3 rkl kapria, valutettu
• 3 rkl nautiskeli italialaista (litteälehtiä) persiljaa
• Tuoretta raastettua parmesanjuustoa (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä pasta pakkausohjeiden mukaan; valua. Palauta pasta kuumaan kattilaan; peitä ja pidä lämpimänä.

• Vaihe 2

  Samanaikaisesti kulhoon sekoita kana ja jauhot, kunnes kana on kevyesti päällystetty. Kypsennä suuressa paistinpannussa ja sekoita kanaa 1 rkl öljyä keskilämmöllä 6 - 8 minuutin ajan tai kunnes kana ei ole enää vaaleanpunainen. Poista kana pannulta; syrjään.

• Vaihe 3

  Vähennä lämpöä keskisuureksi. Lisää jäljellä oleva öljy paistinpannuun. Lisää salottisipuli ja valkosipuli; keitä ja sekoita 1 minuutti tai kunnes on herkkä. Sekoita varovasti liemi, sitruunamehu, suola ja pippuri. Keitä, paljasta, 2-3 minuuttia tai kunnes se on laskettu noin 2/3 kuppiin. Sekoita kana, kaprikset ja persilja; lämmitä läpi.

• Vaihe 4

  Heitä pastaa kanaseoksella. Tarjoa haluttaessa parmesanjuustoa. Tekee 4 annosta.

Sitruuna katkarapu Pasta Toss:

Valmista ohjeiden mukaisesti paitsi korvaavien 12 unssin kuorittuja, poistettuja katkarapuja kanalle. Keitä ja sekoita kattilassa 2 - 3 minuuttia tai kunnes katkarapu on läpinäkymätön.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 339 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 50 mg kolesterolia, 589 mg natriumia, 36 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 2 g sokeria, 29 g proteiinia.