Matalakalvoiset rapeat kananmunat hunaja-sinappikastikkeella | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

½ kuppi alennettua kaloria tai säännöllistä majoneesia tai salaattikastike
4 tl Dijon-tyylisiä sinappeja
1 rkl hunajaa
1 kiloa ihottomia, luuttomia kanan reidejä tai rinnat
¼ kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
1 tl kuivattuja persiljahiutaleita
½ tl siipikarjan mausteita
1 munua hieman
2 rkl maitoa
30 täysjyvävehnää tai tavallisesti rikkaita pyöreitä keksejä, hienonnettu (1-1 / 4 kuppia)
⅛ tl suolaa
viiva pippuria

ohjeet

Vaihe 1
Sekoita majoneesi- tai salaattikastike, sinappi ja hunaja pieneen kulhoon. Varaa palvelemaan pulahtaa lämpimänä tai kylmänä.
Vaihe 2
Leikkaa kana 1-1 / 2-tuumaisiksi paloiksi. Yhdistä jauhot, persilja, siipikarjan mausteet, suola ja pippuri muovipussiin. Lisää kananpalat, muutama kerrallaan, jauhotseokseen. Sulje laukku; ravista kanan palojen peittämiseksi. Aseta kana syrjään.
Vaihe 3
Yhdistä muna ja maito kulhoon. Aseta murskatut keksit toiseen kulhoon. Upota jauhoilla päällystetyt kananpalat, neljäsosa kerrallaan, muna-maito-seokseen. Rullaa palat kekseissä. Aseta kerroksessa suurelle hiottamattomalle leivinlevylle. Paista 425 asteen F-uunissa 10–12 minuuttia, kunnes kana ei ole enää vaaleanpunainen.
Vaihe 4
Palvellaksesi dipin lämpimänä, peitä vahapaperilla ja keitä mikroaaltouunissa 100-prosenttisella teholla (korkea) 30 sekuntia tai kunnes se on lämmitetty läpi. (Tai laita kasta kattilaan, lämmitä ja sekoita alhaisella lämmöllä ja lusikka tarjoiluastiaan.) Valmistaa 8 annosta.

vinkkejä

Valmista pinnoiteseokset; peitä ja syrjään. Leikkaa kana; peitä ja jäähdytä jopa 12 tuntia. Kokoa ja paista ennen tarjoilua.

Chipotle Catsup:

Yhdistä kattilassa 6 keskipitkän ja neljännesosaisen tomaattia, 1/4 kuppia hienonnettua sipulia ja 1 kuivattua sirpaleista chilipippuria, murennettu. Kuumenna kiehuvaksi; sekoita usein. Vähennä lämpöä, peitä ja hauduta 15 minuuttia. Purista ruokamyllyn tai seulan läpi; hävitä siemenet ja nahat. Palauta seos kattilaan; sekoita 1/4 kupillista sokeria, 1/4 kupillista etikkaa, 1/2 tl kuivattua majoraani, murskattua ja 1/2 tl suolaa. Hauduta, peittämätön, noin 15 minuuttia, sekoittaen usein. Tekee noin 1 kuppi.Ruokinta-asiat ruokalusikallista: 25 kal., 0 g. kokonaisrasva, 0 mg kolesterolia, 72 mg natriumia, 6 g hiilihydraattia.

Sini-juustokastike:

Sekoita yhdessä 1/2 kuppia tavallista jogurttia tai maitotähteä smetanaa ja yhtä 3 unssin pakettivoidejuustoa, pehmennettynä, pieneen sekoituskulhoon. Beat sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella 2-3 minuuttia tai kunnes se on pörröinen. Sekoita 1/3 kuppimaista murentunutta sinijuustoa. Peitä ja jäähdytä jääkaapissa tarjoiluaikaan asti. Tarjoaksesi tarvittaessa sekoita 1-2 ruokalusikallista maitoa ohueseen kastikkeeseen upottamaan konsistenssiin. Tekee noin 1 kuppi. Ravintotiedot ruokalusikallista kohti: 33 kalsiumia, 3 g rasvaa kokonaisuudessaan (2 g kylläistä rasvaa), 8 mg kolesterolia, 60 mg natriumia, 1 g hiilihydraattia.