Matalarasvainen paistettu kana kermaisella kastikkeella | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 6 keskipitkää kananrintapuoliskoa, nyljettyä (yhteensä 2-1 / 4 kiloa)
• ¼ kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• ½ tl suolaa
• ½ tl paprikaa
• ⅛ - 0, 25 tl pippuria
• 2 rkl ruokaöljyä
• ½ kuppi haihdutettua rasvatonta maitoa
• ½ kuppi kananliemettä

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä muovipussiin jauhot, suola, paprika ja pippuri. Lisää kaksi kananrintaa kerrallaan pussiin; ravista takkiin. Poista kana pussista, ravistamalla pussin ylimääräinen pinnoite. Varaa jäljellä oleva jauheseos.

• Vaihe 2

  Lämmitä 12-tuumaisessa paistinpannussa keittoöljy. Lisää kana ja keitä, peittämättä, keskilämmöllä 10–15 minuutin ajan, muuttuen tasaisesti ruskeaksi.

• Vaihe 3

  Vähennä lämpöä; peitä tiiviisti. Keitä 30 minuuttia. Paista ja kypsennä 10–15 minuuttia enemmän tai kunnes kana on hellävarainen eikä enää ole vaaleanpunainen. Tyhjennä kana paperipyyhkeillä. Pysyä lämpimänä.

• Vaihe 4

  Kaada rasvaa paistinpannu ja heitä pois.

• Vaihe 5

  Kastiketta varten sekoita maito hitaasti pieneen kulhoon varattuun jauhoseokseen. Sekoita kanaliemi. Lisää seos kattilaan. Keitä ja sekoita, kunnes paksuuntunut ja kupliva. Keitä ja sekoita vielä minuutin ajan. Tarjoa kastike kanan yli. Tekee 6 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 219 kaloria, 73 mg kolesterolia, 332 mg natriumia, 6 g hiilihydraatteja, 29 g proteiinia.