Maaginen brownies | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 13 rkl voita (ei korvikkeita)
• 6 ½ unssia makeuttamatonta suklaata, karkeasti hienonnettu
• 1 ½ kuppia seulottiin kakkujauhoja tai yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• ¾ tl leivinjauhetta
• ½ tl suolaa
• 4 munaa
• 2 kupillista sokeria
• 1 ¼ tl vaniljaa
• 1 ¼ kuppia karkeasti hienonnettuja saksanpähkinöitä, paahdettuja

ohjeet

• Vaihe 1

  Voitele 13x9x2-tuumainen paistinpannu; syrjään. Kuumenna voi ja suklaa raskassa pienessä kattilassa alhaisella lämmöllä sekoittaen jatkuvasti, kunnes suklaa on sulanut ja sileä. Aseta sivuun jäähtyä. Sekoita pienessä kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola yhdessä. Keskeytä.

• Vaihe 2

  Vatkaa munia ja sokeria suurella sekoitusastialla sähkösekoittimella suurella nopeudella 5 minuutin ajan tai sitruunanväriseksi ja pörröiseksi, raaputtaen kulhon puolia toisinaan. Lisää jäähdytetty suklaaseos ja vanilja. Beat alhaisella nopeudella, kunnes yhdistyvät. Lisää jauheseos. Beat alhaisella nopeudella, kunnes yhdistetään, raapimalla kulhon puolet. Sekoita saksanpähkinät. Levitä taikina valmistettuun astiaan. Paista 325 asteen F-uunissa 30 minuuttia tai kunnes brownies näkyy paikoillaan.

• Vaihe 3

  Jäähdytä pannulla telineellä. Tekee 15 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 382 kaloria, (12 g tyydyttynyttä rasvaa, 85 mg kolesterolia, 224 mg natriumia, 39 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 5 g proteiinia.