Kanan ja parsan lasagnan rullien valmistelu | parempia koteja ja puutarhoja

Sisällysluettelo:

ainekset

3 arkkia (10x7 tuumaa molemmat) käyttövalmiita jäädytettyjä lasagnan arkkeja *
1 kuppi vähärasvaista ricotta-juustoa
1 kuppi hienonnettua, kypsennettyä kanaa
¼ kuppi hienonnettua Parmesan-juustoa
2 rkl ohuesti viipaloitua vihreää sipulia
2 rkl kuutioiksi pimientoa, valutettu
¼ tl suolaa
¼ tl valkosipulijauhetta
1 hiukan munavalkoinen
½ 10 unssipaketti jäädytettyä leikattua parsaa, sulatettu ja valutettu
1 8 unssi kylpyjuustojuustoa ruohosipulilla ja sipulilla
½ kuppimaitoa

ohjeet

Vaihe 1
Aseta jäädytetyt lasagnan arkit leivinpellille; peitä muovikäärellä ja sulaa 30 minuutin ajan; valua. Keskeytä.
Vaihe 2
Yhdistä samaan aikaan ricottajuusto, kana, parmesanjuusto, sipuli, pimiento, suola, valkosipulijauhe ja munavalkoinen. Sekoita parsa.
Vaihe 3
Levitä kolmasosa kana-seoksesta lasanssarkkiin. Kierrä spiraaliksi lyhyestä reunasta alkaen. Leikkaa rulla poikittain 6 osaan. Aseta leikatut pastarullit, leikattu puoli alaspäin, voideltuun 2/4 suorakulmaiseen leivonta-astiaan. Toista loput lasagnan arkit ja täyttö.
Vaihe 4
Kastiketa varten kuumenna pienessä raskaassa kattilassa ja sekoita kermajuustoa keskilämpötilassa, kunnes se on pehmennyt. Lisää maito hitaasti sekoittaen tasaiseksi. Poista lämmöltä; viileä. Kaada puolet kastikkeesta pastarullien päälle.
Vaihe 5
Peitä ja jäähdytä paskarullat ja jäljellä oleva kastike jopa 24 tuntia. (Tai paista heti 350 asteen F-uunissa 35–40 minuuttia tai kunnes sitä on lämmitetty.) Paista jäähdytettyjä rullia, peitettynä, 350 asteen F-uunissa 50–55 minuuttia tai kuumaan. Kuumenna jäljellä oleva kastike matalalla lämmöllä sekoittaen usein. Lusikastike rullien yli. Tekee 6 annosta.

*

Tai käytä 6 säännöllistä keitettyä lasanannuudelia. Leikkaa jokainen nuudeli puoliksi ristikkäin. Lusikka vähäinen 1/4 kuppia kanaseosta nuudelin 1 päähän. Rullaa spiraaliksi.