Sisällysluettelo:
ainekset
Houkuttelijoille:
ganache:
ohjeet
Houkuttelijoille:
-
Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Pinnoita kakkupalloseinämän onteloita ei-tarttuvalla leivosuihkeella ja aseta se leivinuunalle; syrjään.
-
Yhdistä keskipitkässä sekoitusastiassa jauhot, mallastettu maitojauhe, kaakao, leivinjauhe, suola ja espressokahvijauhe. Vatkaa 30 sekuntia jakaa happama. Keskeytä. Mittaa maito ja lisää etikka ja vanilja. Sekoita ja aseta sivuun.
-
Voita suuressa sekoitusastiassa voi ja rakeistettu sokeri sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella, kunnes kevyt ja fluffy. Lisää muna, lyömällä, kunnes yhdistyvät. Vaihtoehtoisesti lisää jauhot ja maitoseos voiseokseen lisäämällä noin puolet jokaisesta lisäyksestä. Vatkaa tasaiseksi jokaisen lisäyksen jälkeen.
-
Lisää hiukan pyöreä ruokalusikallinen taikinaa jokaisen valmistetun kakkupallon pohjan onteloon. Lisää yläosa valmistajan ohjeiden mukaan. Paista 12-15 minuuttia tai kunnes kakkuun asetettu hammastikulla tulee puhdasta. Jäähdytä 5 minuuttia vaijeritelineellä. Poista yläosa ja poista kakut pannulta. Jäähdytä kokonaan.
ganache:
-
Tuo pienessä kattilassa kerma vain hauteen. Poista lämmöltä. Lisää valkoiset leivänpalat. Anna seistä 5 minuuttia (älä sekoita). Sekoita tasaiseksi. Sekoita ruoan väritys. Anna seistä tai jäähtyä, kunnes se on tarpeeksi luja levittääkseen.
-
Jaa kukin kakku ja levitä ganache kunkin pohjalle. Lisää toppeja. Pöly jauhesokerilla.
vinkkejä
Aseta täytetyt hunnut vahatulle paperille arkkien väliin ilmatiiviiseen säilytysastiaan. Säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 150 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 23 mg kolesterolia, 104 mg natriumia, 19 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 14 g sokeria, 2 g proteiinia.
