Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Anna voin ja munien seistä huoneenlämpötilassa 30 minuutin ajan. Sillä välin rasvaa ja jauhoa 10-tuumainen aallotettu putkipannu; syrjään. Sekoita keskipitkässä kulhoon jauhot, leivinjauhe ja suola; syrjään.
-
Kuumenna uuni 325 ° F: seen. Voita suuressa sekoitusastiassa voita sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää vähitellen sokeria, 2 rkl kerrallaan, lyömällä keskimääräisellä nopeudella noin 5 minuuttia tai kunnes se on erittäin kevyt ja fluffinen. Vatkaa vaniljassa. Lisää munat yksi kerrallaan, lyömällä hitaalla ja keskisuurella nopeudella 1 minuutti kunkin lisäyksen jälkeen ja raapimalla kulhoon usein. Lisää vähitellen jauhotseosta, lyömällä hitaalla nopeudella vain sekoittaen. Sekoita maitosuklaa. Lusikalla taikina valmistettuun astiaan leviäen tasaisesti.
-
Paista 70–75 minuuttia tai kunnes keskustan lähellä oleva puinen hammastikun tulee puhdas. Jäähdytä pannulla telineellä 15 minuutin ajan. Poista kakku pannulta. Jäähdytä kokonaan telineellä. Lusikka maitosuklaa Ganachea jäähdytetyn kakun päälle.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 462 kaloria, (14 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja), 122 mg kolesterolia, 189 mg natriumia, 58 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 38 g sokeria, 7 g proteiinia.Maitosuklaa Ganache
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna vaahtokerma keskipitkässä kattilassa kiehuvaksi keskilämpötilassa. Poista lämmöltä. Lisää maitosuklaa (älä sekoita). Anna seistä 5 minuuttia. Sekoita tasaiseksi. Anna jäähtyä 15 minuutin ajan.
