Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Anna munan seistä huoneenlämpötilassa 30 minuutin ajan. Sillä välin rasvataan ja kevyesti jauhoja 6 viistettyä yksittäistä putkirasiaa; syrjään. Sekoita keskipitkässä kulhoon jauhot, ruokasooda, kaneli, muskottipähkinä, suola ja neilikka. Yhdistä kurpitsa ja maito pienessä kulhossa. Aseta kulhot sivuun.
-
Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Suuressa sekoitusastiassa lyö munaa, rakeistettua sokeria, ruskeaa sokeria, 1/3 kuppia lyhennystä ja vaniljaa sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella 2 minuutin ajan, raapimalla kulhon puolia toisinaan. Lisää vuorotellen jauheseosta ja kurpitsaseosta muna-seokseen, lyömällä hitaalla nopeudella kunkin lisäyksen jälkeen vain sekoittamiseen saakka. Jaa taikina puoliksi.
-
Pienessä mikroaaltouunissa turvallisessa kulhoon mikroaaltouuni 1/2 kuppia suklaapaloja 100-prosenttisella voimalla (korkea) noin 1 minuutti tai kunnes se on sulanut sekoittaen 30 sekunnin kuluttua. Sekoita sulanut suklaa taikinan puoleen. Jaa puolet tavallisesta kurpitsataustasta valmistettujen putkien välillä. Lusikka suklaataikina kurpitsa taikina päälle pannuilla. Alkuun jäljellä olevalla tavallisella kurpitsan taikinalla. Pyöritä taikinat marmoriksi pöytäveitsellä.
-
Paista 20-25 minuuttia tai kunnes keskikohtien lähelle asetettu puinen hammastikun tulee puhdas. Peitä kakut löysästi kalvolla viimeisen kymmenen minuutin leivonnaisen estämiseksi ylivuodon estämiseksi. Jäähdytä kakkuja pannuilla vaijeritelineillä 10 minuutin ajan. Poista kakut pannuista; jäähdytä kokonaan vaihdetelineissä.
-
Pienessä mikroaaltouuniturvallisessa kulhoon mikroaaltouunissa jäljellä olevat 1/4 kuppisuklaapalaa ja 1 tl lyhennetään korkealla 30–60 sekuntia tai kunnes sulaa, sekoittaen kerran. Vihreä sulanut suklaa kakkujen päälle.
vinkkejä
Säilytä 3 vuorokauden huoneenlämpötilassa ilmatiiviissä astiassa tai jäädyytä yhden kuukauden ajan (sulata huoneenlämpötilassa).
Ravintosisältö
Annosta kohden: 235 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 16 mg kolesterolia, 142 mg natriumia, 36 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 24 g sokeria, 3 g proteiinia.
