Papaijat vaniljasiirappissa | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kuppi sokeria
• 1 kuppi vettä
• 1 keskimääräinen kalkki
• ½ vaniljapapua tai 1 tl vaniljaa
• 2 suurta papaijaa, kuoritut, siemennetyt ja leikatut paloiksi (2 kiloa)

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä keskimääräisessä kattilassa sokeri ja vesi. Poista pitkät ohuet kuorinauhat (vain vihreä osa) puolikas kalkista vihanneskuorimella. Lisää limekuori sokeriseokseen; varaa kalkki toiseen käyttöön. Jaa vaniljapapu, jos käytät, puoliksi pituussuunnassa ja raaputa siemenet veitsen takaosaan. Lisää palko ja siemenet sokeriseokseen. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä korkeassa lämpötilassa sekoittaen, kunnes sokeri on liuennut. Poista se lämmöltä ja anna siirapin seistä 10 minuuttia. Hävitä limekuori ja vaniljapallo. Sekoita vanilja, jos käytät. Aseta papaija keskimääräiseen kulhoon. Kaada siirappi papaijan päälle. Peitä ja jäähdytä vähintään 4 tuntia ja enintään 2 päivää. Tekee 6 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 183 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 mg kolesterolia, 8 mg natriumia, 45 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 0 g proteiinia.