Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Huuhtele pavut. Yhdistä suuressa kattilassa pavut ja 4 kupillista vettä. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä ja hauduta 2 minuuttia. Poista lämmöltä. Peitä ja anna seistä 1 tunti. (Tai ohita veden keittäminen ja liota pavut yön yli peitetyllä pannulla.)
-
Valuta ja huuhtele liotetut pavut. Samassa kattilassa yhdistä pavut, 5 kupillista makeaa vettä, sipulia, porkkanaa, selleriä, murennettua pancettaa tai pekonia, voikukkarakeita, valkosipulia, salviaa, majoraania ja pippuria. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Peitä ja hauduta 1 - 1-1 / 2 tuntia tai kunnes pavut ovat hellävaraisia. * Soseuta pavut lievästi kattilassa. Sekoita keittämätön pasta. Lisää lämpöä ja keitä kevyesti, peittämättä, 8-10 minuutin ajan tai vain kunnes pasta on hellävaraista. Tarjoaksesi siivilä keittoastioihin. Jos haluat, tiputa jokainen annos 1 tl oliiviöljyä. Tekee 4 pääruoka-annosta.
Oikotie pasta ja papukeitto:
Valmista keitto yllä kuvatulla tavalla, paitsi jättämättä pois kuivat pavut ja niiden liotusvaihe. Yhdistä suuressa kattilassa 3-1 / 2 kupillista vettä, sipulia, porkkanaa, selleriä, pancettaa tai pekonia, liemirakeita, valkosipulia, salviaa, majoraania ja pippuria. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Peitä ja hauduta 15 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat tarjous. Sekoita yksi 15 unssin cannellini- tai laivaston pavut, huuhdeltu ja valutettu. Jatka tähdellä (*) seuraavien ohjeiden mukaan.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 183 kaloria, (1 g kylläistä rasvaa, 3 mg kolesterolia, 770 mg natriumia, 31 g hiilihydraatteja, 7 g kuitua, 9 g proteiinia.
