Persikka- ja tomaattisalaatti parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ kuppi balsamietikkaa
• ¼ kuppi oliiviöljyä
• 1 rkl hunajaa
• ½ tl suolaa
• ½ tl mustapippuria
• 6 keskikypsää persikkaa (noin 2 paunaa), kuoppia ja leikataan kiilaksi
• 2 kiloa tomaatteja, leikattu kiilaksi (noin 4 keskimääräistä tomaattia) ja / tai kirsikkatomaatteja, puolitetaan
• 1 kuppi ohuesti viipaloitua punasipulia
• 1 kuppi murennettua fetajuustoa
• 1 kuppi pekaanipähkinäpuoliskoa, paahdettua
• ½ kuppi revittyä tuoretta basilikaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Vatkaa erityisen suuressa kulhossa etikka, öljy, hunaja, suola ja mustapippuri. Lisää persikat, tomaatit, punasipuli, juusto ja pekaanipähkinät; heittää takkiin. Top basilika. Tarjoile heti.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 192 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 7 g monityydyttymättömiä rasvoja), 11 mg kolesterolia, 219 mg natriumia, 16 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 13 g sokeria, 4 g proteiinia.