Peachy kana pasta salaatti parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 8 unssia kuivattuja makaronivalmisteita, kuten esimerkiksi radiatore, sukkahousut, campanelle tai penne
• 1 punta broilerin rintapuoliskoja, leikattu purema-kokoisiksi paloiksi
• Suolaa ja mustapippuria
• 5 rkl oliiviöljyä
• 1 keskipitkä punasipulia, leikattu suikaleiksi
• 2 suurta persikkaa, puolitettu, pilkottu ja karkeasti hienonnettu, tai 2 kypsää päärynää, sydän- ja karkeasti paloiteltuja
• ½ cup saksanpähkinöitä, paahdettuja * ja hienonnettuja
• ½ kuppi pakattuja tuoreita basilikan lehtiä, hienonnettu
• 2 rkl balsami- tai punaviinietikkaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä pasta pakkausohjeiden mukaan. valua; huuhtele kylmällä vedellä. Tyhjennä uudestaan.

• Vaihe 2

  Ripottele kanan väliin suola ja pippuri. Lämmitä suuressa paistinpannassa 1 rkl. oliiviöljyä keskilämpötilassa. Lisää kana ja keitä 5-6 minuuttia tai kunnes se on kypsynyt ja melkein kypsennyt. Lisää sipuli paistinpannuun ja keitä 2 - 3 minuuttia enemmän tai kunnes kana on valmis ja sipulit ovat pehmenneet. Sekoita kana, sipulit, persikat, saksanpähkinät ja basilika keitetyt pastaa. Vatkaa etikka ja loput 4 rkl. öljy. Lisää pasta; heittää takkiin. Tarjoile heti.

*Kärki

Paahda pähkinät, levitä pähkinät matalassa paistinpannassa. Paista esilämmitettyssä 350 ° uunissa 5-10 minuuttia, ravistamalla pannua kerran tai kahdesti paahtolevyn tasaiseksi.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 323 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja, 7 g monityydyttymättömiä rasvoja), 41 mg kolesterolia, 102 mg natriumia, 29 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 6 g sokeria, 18 g proteiinia.