Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 375 asteeseen F. Yhdistä erittäin suuressa kulhossa sokeri, jauhot, muskottipähkinä ja inkivääri. Lisää päärynäviipaleet ja karpalot; heitä varovasti maalata. Siirrä hiomattomaan 2-neljään pyöreään keittoastiaan tai vuokaan.
-
Leikkaa leivonnaiset taikina kevyesti jauhotetulla pinnalla. Rullaa taikina rullanipin avulla keskimmäisestä reunaan ympyrään, joka on noin 1 tuumaa leveämpi kuin leivinastian tai vuoan pää. Leikkaa muutama pieni muoto leivonnaisten keskuksesta evästeleikkureilla. Aseta muodot sivuun. Siirrä taikina ympyrä hedelmäseoksen päälle. Leikkaa reuna tarpeen mukaan sopimaan leivonta-astiaan tai vuokaan; haluttaessa puristusreuna. Sivele leivonnaisten ja taikinan leivosten päälle maidon kanssa. Aseta taikinaleikatut leivonnaiset jättämällä aukot ilman poistoon.
-
Aseta leivin astia tai pata folio-vuoratulle leivinpeltille. Ripottele haluttaessa demerarasokeria. Paista peittämätöntä 55 - 60 minuuttia tai kunnes päärynäseos on kuplia. Jäähdytä piirakka noin 30 minuutin ajan ritilälle ja tarjoile lämpimänä. (Tai jäähdytä kokonaan ennen tarjoilua.)
Ravintosisältö
Annosta kohden: 169 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 96 mg natriumia, 34 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 16 g sokeria, 2 g proteiinia.Leivonnainen
ainekset
ohjeet
-
Sekoita keskipitkässä kulhossa kakkujauhot, täysjyväjauhot ja suola. Leikkaa leivonnaisella voilla leivonnaisekoittimella, kunnes palat ovat hernekokoisia. Ripottele 1 ruokalusikallinen kylmää vettä osan jauhotseoksesta; heitä varovasti haarukalla. Työnnä kostutettu taikina kulhon sivulle. Toista kostuttava jauheseos käyttämällä 1 ruokalusikallista kylmää vettä kerrallaan, kunnes koko jauheseos on kostutettu (yhteensä 3 - 4 ruokalusikallista kylmää vettä). Muotoile taikina palloksi.
