Salafattu palmu ja paprikat parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ½ kuppia kuivaa valkoviiniä (sauvignon blanc tai pinot grigio) tai kananliemettä
• 1 kuppi vettä
• 2 keskimääräistä keltaista paprikaa, hienonnettu (1-1 / 2 kuppia)
• 3 rkl kuivattua kaprista
• 4 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• ¼ - 0, 5 tl murskattua paprikaa
• 4 ruijanpallaspihveä (1-1 / 2 - 1-3 / 4 lb) tai 4 turskaa tai muuta siikafileetä
• Suola ja vastajauhettu mustapippuri
• 2 rkl basilikaöljyä tai oliiviöljyä
• Karkeasti hienonnettu tuore persilja

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä viini, vesi, paprika, kaprikset, valkosipuli ja murskattu punainen paprika suurten paistinpannujen salametsästykseen. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Kastuta seinämätöntä 7 minuuttia sekoittaen satunnaisesti.

• Vaihe 2

  Aseta kalat kerroksessa salametsästysnesteeseen. Mausta kala suolalla ja pippurilla. Lusikka nestettä kalan yli. Palaa takaisin kiehumaan. Kypsennä, peitetty, 4 - 6 minuuttia kalaa kohti 1/2-tuumaa, kunnes kala hiutaleita helposti, kun se testataan haarukalla. Poista kalat tarjoiluvaatioon ja kaada salametsästöneste pieneen tarjoiluastiaan. Tihuta keitetyt kalat basilikaöljyllä tai oliiviöljyllä ja vähän salametsästysaineella. Ripottele persiljalla. Tarjoa jäljellä olevan salametsästönesteen kanssa.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 338 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja), 54 mg kolesterolia, 437 mg natriumia, 8 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 3 g sokeria, 37 g proteiinia.