Sian - ja kurpitsanuudelikulho parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 8 unssia täysjyväkieleitä
• 1 pieni punasipuli, ohuesti viipaloitu
• 1 punta sianlihafilettä, leikataan 1/2 tuuman paksuisiksi viipaleiksi
• 3 rkl alennettua natriumia sisältävä soijakastike
• 12 tuoretta salvia-lehteä
• 1 tl jauhettua valkosipulia (2 neilikkaa) tai 1/2 tl. valkosipulijauhe
• 1 kuppi purkitettuja tai pakastettuja kurpitsa- tai butternut-kurpitsaa
• ¼ kuppi sinihomejuustomurreita (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä pasta pakkausohjeiden mukaan lisäämällä sipulia viimeisen 5 minuutin keittoajan aikana. Valuta ja pidä lämpimänä.

• Vaihe 2

  Samaan aikaan 12 tuuman paistinpannu lämpöä 1 rkl. oliiviöljy. Harjaa sianliha soijakastikkeella ja ripottele runsaasti mustapippuria. Keitä salviainlehdet kuumassa öljyssä rapeaksi. Valuta paperipyyhkeissä. Lisää sianliha kattilaan ja keitä 2 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kultaisia ​​ja sisäpuolella hieman vaaleanpunaisia. Poista sianliha kattilassa; kansi pitää lämpimänä. Yhdistä samaan paistinpannuun jäljellä oleva soijakastike, valkosipuli, 1/4-kupillinen kurpitsa ja 1 kupillinen vettä. Kuumennetaan kiehuvaksi ja vähennä kastike hieman. Lisää pasta ja sipulit paistinpannuun; lämmitä läpi. Jaa pasta neljään kulhoon. Lämmitä jäljellä oleva kurpitsa paistinpannassa. Tarjoa sianlihaa pastaa, kurpitsaa, salvia lehtiä ja sinihomejuustoa kanssa. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 414 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 71 mg kolesterolia, 645 mg natriumia, 51 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 5 g sokeria, 34 g proteiinia.