ainekset 2 suurta portobellosieniä, puolitettu ja viipaloitu 8 vihreää sipulia, leikattu yhden tuuman paloiksi 1 rkl voita tai margariinia Kuppi naudanlihaa 2 rkl Madeiraa tai portveiniä ohjeet Vaihe 1 Kypsennä ja sekoita sienet ja sipulit suuressa paistinpannussa kuumassa voissa keskilämmöllä noin 5 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat tarjouksia. Sekoita lieme ja Madeira. Kuumennetaan kiehuvaksi. Tekee noin 1-1 / 4 kuppia.
