Peruna

Tarjoiluperunat, jotka on korjattu tuoreina takapihaltasi ja sitten paistettuja tarjouksiksi, ovat suosikki entrée-säestys. Perunanviljely on erityisen palkitsevaa, koska se on niin helppoa. Voit käytännöllisesti istuttaa ne ja unohtaa ne, kunnes on aika korjata.

Perunalajikkeita on paljon. Yksi huomattava laji kokeilla on herkulliset sormet, jotka tulevat sateenkaaren väreinä. Ihon väreihin kuuluvat punainen, valkoinen, sininen, ruskeana ja ruskea; Lihanvärit sisältävät sekä perinteisen valkoisen että keltaisen, punaisen, sinisen ja kaksiväriset värit. Kaivaa niitä, kun ne ovat vielä pieniä herkimmälle puutarhanhoitolle. Anna niiden tulla suuremmiksi, jos haluat soseuttaa tai varastoida niitä.

Perunat kasvatetaan yleensä mukulapaloista, nimeltään sarjat tai siemenperunat, eikä todellisista siemenistä. Istuta heidät kaksi tai neljä viikkoa ennen viimeistä kevään pakkasta. Kun ituja on ilmestynyt, murskaa maa varren ympärille, jotta varjoa kehittyvät mukulat aurinkoon. Altistuvat mukulat muuttuvat vihreäksi, katkeraksi ja lievästi myrkylliseksi (leikkaa kaikki vihreät annokset ennen tarjoilua.)

suvun nimi	Solanum tuberosum
valo	Aurinko
kasvityyppi	vihannes
korkeus	1 - 3 jalkaa
leveys	1-2 jalkaa leveä
kukan väri	Violetti
lehtien väri	Sinivihreä
kauden ominaisuudet	Kesä kukinta
vyöhykkeet	2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
eteneminen	jako, siemen

Kasvavat perunat

Perunoita on helppo kasvattaa ja menestyä useimpien muiden vihannesten rinnalla. Koska ne ovat läheisesti sukua tomaatteihin, paprikoihin ja munakoisoihin, on parasta olla istuttamatta mitään näistä kasveista vierekkäin, koska ne houkuttelevat samoja tuholaisia.

Aloita uusien perunoiden korjuu jo kuudesta kahdeksaan viikkoon istutuksen jälkeen, kun mukuloiden halkaisija on 1–2 tuumaa, jos haluat omia gourmet-vauvaperunoita. Kaiva vain varovaisesti varpaiden viereen pienellä puutarhahaarukalla. Pääsatoa varten odota kaivaa mukulat, kunnes kasvien yläosat alkavat kuolla takaisin. Sijoita vahingoittumattomat mukulat kahdessa viikossa pimeässä, kosteassa paikassa lämpötilassa 65 ° F - 70 ° F kovettuakseen ennen varastointia. Pitkäaikaista varastointia varten säilytä kovettuneet mukulat pimeässä lämpötilassa 40 ° F - 50 ° F. Kylmempissä lämpötiloissa perunat voivat muuttua sokeriksi.

Lisätietoja perunoiden kasvattamisesta.

Perunan hoito

Perunat eivät haittaa vähän viileää säätä, joten voit istuttaa ne aikaisin - muutama viikko ennen alueen viimeistä odotettua pakkaspäivää. Istuta ne paikkaan, jossa näkyy täysi aurinko (vähintään 6–8 tuntia suoraa aurinkoa) ja jossa on kostea, hyvin kuivattu maaperä, jossa on runsaasti orgaanisia aineita.

Jos et halua kaivaa reikiä, yksi klassinen tapa kasvattaa niitä on irrottaa maaperää, aseta ne valmistettuun kohtaan ja peitä ne sitten muutaman tuuman maaperällä. Kun kasvit ovat kasvaneet noin jalkakorkeudeksi, mätä noin 6 tuumaa maaperää tai kompostoida niiden ympärille, sitten pukeutua hiukan lisää parin viikon välein, kunnes kasvit alkavat kukkivat.

Perunat kehittyvät parhaiten rikkaassa maaperässä; Jos maaperässäsi on suuri savipitoisuus, on parasta muokata maaperää orgaanisesti ainesosilla - esimerkiksi kompostilla, turpeella tai kookoskuidulla - istutusaikana tai kasvattaa niitä nostetuissa sängyissä tai syvässä konttipuutarhassa.

Varo tuholaisia, mukaan lukien Colorado-perunakuoriaiset. Jos saalis tuholaisia varhain, voit yleensä estää vakavan puhkeamisen. Estä sairausongelmat kiertämällä kasvejasi - se tarkoittaa, että vältetään perunoiden, tomaattien, munakoisojen tai paprikoiden, istuttaminen samaan kohtaan, jossa kasvatit niitä, edellisenä vuonna. Istuta perunakaali-kasveja, koska ne pitävät parempana samoja kasvuolosuhteita eivätkä houkuttele samoja tuholaisia. Tai istuta ne marigoldeilla - kukilla, jotka houkuttelevat hyödyllisiä hyönteisiä, jotka voivat auttaa perunoiden suojelemisessa tuholaisilta. Marigolds tuottaa syötäviä kukkia, joita voit käyttää salaateissa tai koristeena perunaruokia.

Uudet perunalajit

Kasvinjalostajat työskentelevät aina uusien perunalajikkeiden parissa, jotka kestävät paremmin tauteja, ovat saaneet lisää satoa, ovat ravinteita tiheämpiä tai joiden kasvukausi on lyhyempi. Kiinnitä huomiota eri lajikkeiden ominaisuuksiin - uusiin ja perintökaluihin - varmistaaksesi, että kasvatat sinulle parhaiten sopivaa tyyppiä.