Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Hienonna 2 tl hienoksi. kuori kalkista. Mehulime (2 rkl); syrjään.
-
Vadelma-lime sorbettia varten sekoita sokeri ja vesi keskipitkässä kattilassa keskilämpötilassa, kunnes se vain kiehuu, sekoittaen sokerin liuottamiseksi. Poista lämmöltä. Lisää vadelmat ja limemehu. Sekoita sulattamiseksi.
-
Aseta vadelmaseos ruoanlaittoon tai tehosekoittimeen. Peitä ja prosessoi tai sekoita tasaiseksi. Seos puristetaan hienoverkkoseulan läpi; hävitä siemenet. Sekoita kalkkikuori.
-
Siirrä vadelmaseos 2-nelikauppaiseen pakastesäiliöön. Peite; jäädyttää noin 4 tuntia tai kunnes se on kiinteä. Hajotta seos haarukalla; siirrä jäähdytettyyn kulhoon. Beat sähkösekoittimella alhaisella tai keskisuurella nopeudella, kunnes sileä ja vaalea. Palaa säilöön. Peitä ja pakasta 2 tuntia tai kunnes se on kiinteä.
Vadelma Mango Sorbet
Valmista kuten yllä, paitsi limekuoren ja mehun jättäminen pois, ja käytä 1 kuppi pakastettua vadelmaa ja 2 kupillista kuutioitua pakastettua mangoa. Ravitsemusanalyysi annosta kohden: 156 kaloria, 0 g proteiinia, 40 g hiilihydraattia, 0 g kokonaisrasvaa (0 g kylläistä rasvaa), 0 mg kolesterolia, 1 g kuitua, 38 g kokonaissokeri, 8% A-vitamiini, 26% C-vitamiini, 1 mg natriumia, 1% kalsiumia, 2% rautaa
Vadelma-ananas-sorbetti
Valmista kuten yllä, paitsi limekuoren ja mehun jättäminen pois, ja käytä 1 kuppi pakastettuja vadelmia ja 2 kupillista jäädytettyä ananaspaloina.Ravitsemusanalyysi annosta kohden: 182 kaloria, 0 g proteiinia, 47 g hiilihydraattia, 0 g kokonaisrasvaa (0 g kylläistä rasvaa), 1 g kuitua, 45 g kokonaissokeria, 1% A-vitamiini, 13% C-vitamiini, 3 mg natriumia, 1% kalsiumia, 2% rautaa
Ravintosisältö
Annosta kohden: 140 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 1 mg natriumia, 36 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 32 g sokeria, 0 g proteiinia.
