Punainen paprika ja ruusukaali salaatti parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• Kuppi valkoviinietikkaa
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl samppanja-sinappia
• 1 vihreä sipuli, hienonnettu
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• Dash tuoretta jauhettua pippuria
• 12 unssia tuoreita ruusukausuja, varret leikattuja ja ulkolehdet poistettu
• 10 kupillista revittyä sekoitettua vihreää
• 1 keskipitkä punainen paprika, leikattu ohuiksi suikaleiksi (1 kuppi)
• 1 kuppi kirsikkatomaatteja, leikataan kahtia

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä etikka, oliiviöljy, samppanja-sinappi, vihreä sipuli, valkosipuli ja tuoretta jauhettua pippuria ruuvia varten olevaan purkkiin. Peitä ja ravista hyvin. Jääkaapissa 4 tuntia tai yön yli makujen sekoittamiseksi.

• Vaihe 2

  Höyryytä koriin kiehuvan veden päällä höyrytettyjä ruusukaalia, peitettynä, 10-15 minuutin ajan tai kunnes rapea tarjous. Aja siivilässä jäähdyttääkseen ruusukaalia kylmän juoksevan veden alla. Valua. Leikkaa versot puoliksi. Peitä ja jäähdytä.

• Vaihe 3

  Aseta suureen salaattikulhoon sekoitetut vihannekset, paprikaliuskat, kirsikkatomaatit ja ruusukaali. Ravista kastike ja tiputa salaatin päälle; heitä varovasti maalata. Tekee 4 annosta.