Juurikot-koirat | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ kuppi hienonnettua sipulia (1 keskikokoinen)
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 rkl kasviöljyä
• ¾ kuppi juuriolutta
• Kuppi ketsuppi
• ¼ cup siideri etikkaa
• 3 rkl Worcestershire-kastike
• 2 rkl pakattua ruskeaa sokeria
• 2 rkl tomaattipastaa
• 1 rkl keltaista sinappia
• 1 rkl juoma-oluen maku (valinnainen)
• 2 tl chilijauhetta
• ¼ - 0, 5 tl kosher-suolaa
• ¼ - 0, 5 tl vastajauhettua mustapippuria
• 8 frankfurteria tai keitetyt bratwurstet
• Halutut lisäykset (kuten hienonnettu suolakurkku, hienonnettu sipuli ja / tai viipaloitu suolakurkku chili paprika) (valinnainen)
• 8 frankfurter- tai bratwurst-pullaa, halkaistu ja paahdettu

ohjeet

Edellisenä päivänä:

• Vaihe 1

  Kastiketta varten kypsennä sipuli ja valkosipuli kuumassa öljyssä keskimmäisessä kattilassa keskimääräisessä kuumassa noin 5 minuuttia tai kunnes sipuli on tarjous, sekoittaen satunnaisesti. Sekoita juustoolut, ketsuppi, etikka, Worcestershire-kastike, fariinisokeri, tomaattikastike, sinappi, juustoolueen aromi (haluttaessa), chilijauhe, suola ja mustapippuri. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta, peitetty 15 minuuttia sekoittaen satunnaisesti. Hauduta, peittämättä, vielä 20-30 minuuttia tai kunnes kastike alkaa paksua. Poista lämmöltä; jäähtyä hieman.

• Vaihe 2

  Jos haluat, soseuta kastike kattilassa upotussekoittimella tai aseta tehosekoittimeen, peitä ja sekoita tasaiseksi. Siirrä kastike säilytysastiaan; peitä ja jäähdytä yön yli.

Takaluukun päivä:

• Vaihe 1

  Täytekastike, frankfurterit ja halutut lisäykset eristetyssä jäähdyttimessä jääpakkausten kanssa.

• Vaihe 2

  Valmistele takaluukun kohdalla grilli. Pistä frankfurterit, joten nahkojen jakautumismahdollisuudet ovat pienemmät. Hiiligrillin kohdalla grillaa frankfurterit peittämättömän grillin telineellä suoraan keskikokoisten hiilien päällä 7-10 minuutin ajan tai kunnes ne on lämmitetty ja grillimerkit ovat näkyvissä, kääntyen toisinaan grillin aikana. (Kuumenna kaasugrilli, esilämmitä grilliä. Vähennä lämpöä keskitasoon. Aseta höyrykapselit grillitelineeseen kuumuuden päällä. Peitä ja grilli kuten yllä.)

• Vaihe 3

  Sillä välin lämmitä haluttaessa kastike. Siirrä kastike pieneen kertakäyttöiseen folioastiaan. Kun frankit grillaavat, lisää kastike grilliin. Kuumenna uudelleen noin 5 minuuttia tai kunnes lämmitetään läpi sekoittaen ajoittain.

• Vaihe 4

  Tarjoile leivonnaisia ​​pulloina; tiputa lämpimällä tai jäähdytetyllä kastikkeella. Yläosa kanssa.

Pakolliset laitteet:

Eristetty jäähdytin jääpakkauksillaPaikalla oleva grilliPieni kertakäyttöinen kalvopannu (valinnainen)

Ravintosisältö

Annosta kohden: 335 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 8 g monityydyttymättömiä rasvoja), 24 mg kolesterolia, 1018 mg natriumia, 35 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 14 g sokeria, 10 g proteiinia.