Rosmariini, kirsikka ja kinkku täyttökupit | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 rkl voita
• 2 kuppia 1/2-tuumaista kuutiota butternut-kurpitsaa (noin 9 unssia)
• ½ kuppi hienonnettua sipulia
• ¼ kuppi hienonnettu selleri
• ¼ kuppi raastettua mantelia
• ¾ kuppi keitettyä kinkkua 1/4-tuumaisia ​​kuutioita
• ¼ kuppi katkeroi kuivattuja kirsikoita
• 1 tl puristettu tuoretta rosmariinia tai 1/4 tl kuivattua rosmariinia, murskattu
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl säröillä mustapippuria
• 5 kupillista 1/2-tuumaista kuutiota maalaistyylistä täysjyväleipää (8 unssia), kuivattu *
• 1 muna, lyöty kevyesti
• ¾ kuppi alennettua natriumia sisältävää kananliemettä

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Rivi kaksitoista 2 1/2-tuumaista muffinssikuppia, joissa on foliopaista.

• Vaihe 2

  Sulata voi suuressa paistinpannussa keskilämpötilassa. Lisää seuraavat kolme ainesosaa (selleriin); keitä 6 minuuttia, sekoittaen satunnaisesti. Sekoita mantelit; keitä vielä 3 minuuttia. Sekoita seuraavat viisi ainesosaa (pippurin läpi).

• Vaihe 3

  Yhdistä suuressa kulhoon squash-seos ja leipäkuutiot. Lisää muna ja liemi, sekoita varovasti kostuttamiseksi. Lusikka noin 1/3 kuppia seosta jokaiseen valmistettuun muffinssikuppiin; paina kevyesti. Peitä haluttaessa foliolla ja jäähdytä 24 tuntia.

• Vaihe 4

  Paista 20 minuuttia tai kunnes se on lämmitetty (165 ° F). Jäähdytä muffinssikuppeihin viiratelineellä 5 minuuttia. Poista muffinssikupit. Tarjoile lämpimänä.

*

Kuivaa leipää varten levitä leipäkuutiot 15x10-tuumaiseen paistinpannuun. Peitä kevyesti ja anna seistä yön yli. Tai kuumenna uuni 300 ° F: seen. Paista 10-15 minuuttia tai kunnes se on kuivunut sekoittaen kahdesti; viileä. Leipä kuivaa ja rapeaksi jäähtyessään.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 233 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 47 mg kolesterolia, 588 mg natriumia, 30 g hiilihydraatteja, 5 g kuitua, 8 g sokeria, 11 g proteiinia.