Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Vatkaa kulhoon munat, 14 tl suolaa ja 1/8 tl pippuria; syrjään.
-
Kuumenna suuressa kattilassa 2 rkl öljyä keskilämmöllä. Lisää parsakaali ja sipuli. Keitä ja sekoita 3-4 minuuttia tai kunnes se on hellävarainen. Lisää munaseos paistinpannuun. Keitä sekoittamatta, kunnes seos alkaa kovettua reunojen ympärille ja pohjalle. Nosta ja taita osittain kypsennetty munaseos suurella lastalla ja keitä siten, että kypsentämätön osa virtaa alla. Jatka keittämistä, kunnes munaseos on juuri kypsennetty, mutta silti kiiltävä. Poista paistinpannu lämmöltä.
-
Kierrä pizza taikina työtasolle, purista taikina tasaiseksi paksuudeksi (14x9 tuuman suorakulmio), joka venyy hieman. Järjestä pinaatin lehdet taikinan päälle. Ripottele basilikalla ja 2 rkl Parmesan-juustoa. Lusikka munaseos tasaisesti taikinan päälle. Rullaa taikina varovasti täytteen ympärille pitkästä sivusta alkaen. Purista päät tiivistämiseksi. Aseta rulla, sauma puoli alaspäin, suurelle rasvatulla tai pergamenttipohjaisella leivinpeltillä. Harjaa rulla jäljellä olevalla oliiviöljyllä ja ripottele loput Parmesan-juustoa. Tee terävällä veitsellä diagonaaliset viistot rullan yläosaan noin 1-1 / 2-tuumaisin välein.
-
Paista 15-20 minuuttia tai kunnes kullanruskeana. Jäähdytä hieman. Leikkaa viipaleiksi ja tarjoile päällä tomaattikastikkeella. Tekee 6 annosta.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 335 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 9 g monityydyttymättömiä rasvoja), 285 mg kolesterolia, 649 mg natriumia, 31 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 4 g sokeria, 15 g proteiinia.Helppo tomaattikastike
ainekset
ohjeet
-
Aseta tomaatit tehosekoittimeen tai ruoanlaittoon. Peitä ja sekoita tai prosessoi haluttuun konsistenssiin. Kaada kulhoon ja sekoita puristettu tuore basilika. Mausta maulla suolalla ja pippurilla.
