Katkarapuja täytetyt sienet | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• Nonstick -keittosuihku
• 24 keskikokoista sieniä
• 2 tl oliiviöljyä tai kasviöljyä
• ¼ kuppi hienonnettua sipulia
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• ½ kuppi hienonnettuja pieniä katkarapuja tai 1, 6-unssipaketti jäädytettyä rapuja, sulatettu ja valutettu
• ⅓ kuppi katkaisi tuoretta persiljaa
• Kuppi pehmeää täysjyväleipää
• 2 rkl kuivaa punaviiniä tai sherryä
• 1 tl kuivattua basilikaa, murskattu
• ¼ tl pippuria

ohjeet

• Vaihe 1

  Vuoraa 13x9x2-tuumainen paistinpannu kalvolla; takki tarttumattomalla kypsennussumulla. Huuhtele sienet; taputtele kuivaksi. Poista varret ja ontto sienen korkkien keskikohdat. Leikkaa varret ja varaa 2/3 kuppia (hävitä jäljellä olevat varret). Järjestä sienilakit, varren puoli ylöspäin, valmistettuun astiaan.

• Vaihe 2

  Lämmitä oliivi- tai kasviöljy keskipitkässä kattilassa. Kypsennä hienonnettuja sienivarsia, sipulia ja valkosipulia kuumassa öljyssä 3 minuutin ajan. Sekoita katkaravut ja persilja; lämmitä läpi. Poista lämmöltä; sekoita leivänmurut, viini tai sherry, basilika ja pippuri. Lusikka katkarapujen seosta jokaiseen sienisuojukseen. Peitä pannu kalvolla.

• Vaihe 3

  Paista 350 asteen F. uunissa 10 minuuttia; Poista folio. Paista 10 minuuttia enemmän tai kunnes sienet ovat lämmitetty läpi. Poista heti lusikalla tai lastalla. Tarjoile kuumana. Tekee 24 alkuruokaa.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 13 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 4 mg kolesterolia, 12 mg natriumia, 1 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 1 g proteiinia).