Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Aseta teline uunin keskelle; Kuumenna 350 ° F: seen. Anna voin ja munan seistä huoneenlämpötilassa 30 minuutin ajan.
-
Vatkaa suuressa kulhossa voita ja sokeria voimakkaasti sähkösekoittimella, kunnes sekoittuu hyvin ja sileäksi. Lisää muna, melassi, vanilja ja suola; lyö 1 minuutti tai kunnes se on sekoitettu hyvin, raaputa kulhon puolia toisinaan. Vatkaa jauhoihin, kaneliin ja muskottipähkinään alhaisella nopeudella, kunnes ne ovat tasaisesti sekoittuneet. Jaa taikina pooleksi, kääri ja jäähdytä 1 tunti tai kunnes se on helppo käsitellä.
-
Rullaa yksi osa taikinaa kahden pergamenttilevyn välillä 1/4-tuumaiseksi; jäähdytä 20 minuuttia. Kuori yläpergamentti varovasti (jos se tarttuu, jäähdytä vielä 5 minuuttia). Pisteet haarukalla. Leikkaa pizzaleikkurilla kahdeksantoista 3x1 1/2-tuumaista suorakaiteen muotoa (tai vapaamuotoista suorakaiteen muotoa). Älä erota. Siirrä taikina ja pergamentti varovasti keittolevylle.
-
Paista yhtä leivinkerrosta kerrallaan 14-16 minuuttia tai kunnes reunat ovat vaaleanruskeita. Siirrä leivinpeite vaijeritelineeseen. Suihkuta heti haluttaessa kulta-sumulla. Ripottele karkealla sokerilla sekä lisällä muskottipähkinä ja kanelilla. Anna jäähtyä 4 minuutin ajan kiinteytyä. Leikkaa suorakulmiot pizzaleikkurilla. Siirrä evästeet laajalle lastalla laakeritelineeseen. Jäähdytä kokonaan.
varastointi:
Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 3 päivää. Jäädyttää enintään 3 kuukautta.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 92 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 19 mg kolesterolia, 35 mg natriumia, 10 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 4 g sokeria, 1 g proteiinia.
