Bataatti ja karpalopaistettua parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ¼ kuppia omenamehua tai omenasiideriä
• 1 kiloa bataattia, kuorittu ja leikattu 1/4 tuuman paksuisiksi viipaleiksi (noin 3 kuppia)
• 1 kuppi karkeasti hienonnettua keitto-omenaa (1 iso)
• 2 rkl kuivattuja karpaloita
• ¼ kuppia puhdasta vaahterasiirappia tai vaahteramaussiirappia
• ¼ tl suolaa
• 2 rkl hienonnettuja hasselpähkinöitä (filberts) tai saksanpähkinöitä, paahdettua

ohjeet

• Vaihe 1

  Lämmitä suuressa paistinpannassa omenamehu kiehua. Lisää bataattiviipaleet ja levitä tasaisesti. Keitä, peitettynä, keskilämpötilassa alhaisella lämmöllä noin 12 minuuttia tai kunnes perunat ovat melkein tarjous. Sekoita omena, karpalot, vaahterasiirappi ja suola. Keitä, peitettynä, alhaisella lämmöllä 3–4 minuuttia enemmän tai kunnes omena on vain tarjous. Paljastaa; keitä kevyesti noin 4 minuuttia enemmän tai kunnes neste on siirappimaista. Ripottele pähkinöillä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 238 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 213 mg natriumia, 53 g hiilihydraatteja, 5 g kuitua, 30 g sokeria, 3 g proteiinia.