Bataattipiirakka hasselpähkinän streusel-päällysteellä parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kiloa bataattia
• ¼ kuppi margariinia tai voita
• ¾ kuppi yleiskäyttöisiä jauhoja
• ½ kuppia keltaista maissijauhoa
• 1 rkl sokeria
• ¼ tl suolaa
• ⅓ kupin lyhentäminen
• ½ kuppi pakattua ruskeaa sokeria
• 1 rkl hienonnettua appelsiininkuorta
• 1 tl jauhettua kanelia
• ½ tl jauhettua muskottipähkinää
• ½ tl jauhettua inkivääriä
• 3 hiukan munaa
• 1 kuppi puolitoista tai kevyttä kermaa

Hasselpähkinä Streusel Topping:

• ¼ kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• ¼ kuppi pakattua ruskeaa sokeria
• ⅛ tl jauhettua kanelia
• ⅛ tl jauhettua muskottipähkinää
• 2 rkl margariinia tai voita
• ¼ kuppi hienonnettu paahdettuja hasselpähkinöitä tai manteleita

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuori bataatit. Leikkaa puiset osat ja päät. Leikkaa neljänneksiksi. Keitä, peitettynä, riittävän kiehuvassa suolaisessa vedessä peittämään 25-35 minuutin ajan tai kunnes se on tarjous; valuta ja soseuta. (Sinulla pitäisi olla 1-1 / 2 kuppia.) Leikkaa margariini; Lisää kuumiin perunoihin sekoittaen, kunnes sulaa.

• Vaihe 2

  Sillä välin valmista maissijauholeipä sekoittamalla yhdessä 3/4 kuppia jauhoja, maissijauhoa, sokeria ja suolaa. Leikkaa 1/3 kuppi lyhennystä leivonnaisekoittimella, kunnes palat ovat pienten herneiden kokoisia. Ripottele 3-5 ruokalusikallista kylmää vettä, 1 ruokalusikallinen kerrallaan, seokselle, sekoittamalla haarukalla jokaisen lisäyksen jälkeen, kunnes kaikki on kostutettu. Muodosta pallo.

• Vaihe 3

  Rullaa kevyesti jauhotetulla pinnalla 12 tuuman ympyrään; helposti 9-tuumaiseksi piirakkalevyksi; leikkaa 1/2 tuuman levyn reunan ulkopuolelle. Taita ulkonevan leivonnaisen alle; puristusreuna korkea. Älä piikki.

• Vaihe 4

  Täyttämistä varten lisää perunoihin ruskea sokeri, appelsiininkuori, kaneli, muskottipähkinä ja inkivääri. Sekoita munat ja puolitoista tai kevyt kerma. Aseta leivonnaiskuori uunitelineeseen; kaada täyte. Peitä reunat kalvolla. Paista 375 asteen F-uunissa 30 minuuttia.

Hazelnut Streusel Topping:

• Vaihe 1

  Sekoita jauhot, fariinisokeri, kaneli ja muskottipähkinät. Leikkaa margariini tai voi, kunnes seos muistuttaa karkeita muruja. Sekoita hasselpähkinät tai mantelit.

• Vaihe 2

  Poista folio. Ripottele hasselpähkinä Streusel Toppingilla. Paista 20-25 minuuttia enemmän tai kunnes lähellä keskustaa asetettu veitsi tulee puhtaaksi. Viileä. Tekee 8 annosta.

vinkkejä

Jääkaapissa valmistetut maissijauholeivät ja hasselpähkinä Streusel -levy, peitetty, enintään 3 päivää.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 456 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 91 mg kolesterolia, 214 mg natriumia, 52 g hiilihydraatteja, 7 g proteiinia).