Turkki orzo kuivattujen kirsikoiden ja fetajuuston kanssa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• Nonstick -keittosuihku
• 1 ¾ kuppia täysjyvävehnää
• 1 ½ kiloa kalkkunanrintaa, leikataan 1/2-tuumaisiksi kuutioiksi
• 2 ¾ kuppia alennettua natriumia sisältävää kananliemettä
• 1 ¼ kuppia punasipulia, leikattu 1/4-tuumaisiksi paloiksi
• ½ kuppi kuivattuja kirsikoita
• 2 rkl sitruunamehua
• 3 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• ½ tl jauhettua mustapippuria
• ¼ tl suolaa
• 6 kupillista kevyesti pakattua vaelinnappinaattia
• ½ kuppi fetajuustoa (2 unssia)
• ¼ kuppi hienonnettuja manteleita
• 1 rkl katkoi tuoretta persiljaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Päällystä iso paistinpannu keittosuihkeella. Kuumenna keskilämmöllä. Lisää orzo; keitä ja sekoita 3-4 minuuttia tai kunnes kultainen.

• Vaihe 2

  Päällystä 4-neliöinen hidas liesi keittoaineella. Yhdistä keittotasossa orzo, kalkkuna, liemi, sipuli, kirsikat, sitruunamehu, valkosipuli, pippuri ja suola.

• Vaihe 3

  Peitä ja keitä alhaisella lämmöllä 2 tunnin ajan.

• Vaihe 4

  Tarjoa seos pinaatin päälle. Ripottele juusto, mantelit ja persilja.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 334 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 61 mg kolesterolia, 451 mg natriumia, 41 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 10 g sokeria, 30 g proteiinia.