Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä sokeri ja maissitärkkelys raskaassa keskiraskassa. Sekoita maito. Keitä ja sekoita keskilämpötilassa, kunnes se on sakeutunut ja kupliva. Keitä ja sekoita vielä 2 minuuttia. Poista lämmöltä. Sekoita vähitellen 1 kuppi maitoseosta munankeltuaisiin.
-
Lisää munankeltuainen seos kattilassa olevaan maitoseokseen. Sekoita kevyesti kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Keitä ja sekoita vielä 2 minuuttia. Poista lämmöltä. Sekoita voi ja vanilja. Kaada vanukas kulhoon. Vanukan peitepinta muovikäärellä. Jäähdytä hieman ja tarjoile lämpimänä tai jäähdytettynä. (Älä sekoita jäähdyttämisen aikana.) Lisää haluttaessa grahamkeksejä.
Suklaavanukas:
Valmista vaniljapudding ohjeiden mukaan, paitsi lisää 1/3 kuppia makeuttamatonta hollantilaista prosessin kaakaojauhetta sokerin kanssa. Vähennä maissitärkkelystä 2 ruokalusikallista ja pienennä maitoa 2 2/3 kuppiin.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 363 kaloria, (7 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 236 mg kolesterolia, 102 mg natriumia, 52 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 48 g sokeria, 9 g proteiinia.
