Ylös ja alas keksejä | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 kuppia yleisjauhoja
• 4 tl leivinjauhetta
• ½ tl kermaviiniä
• ¼ tl suolaa
• ¼ kuppia lyhentämällä
• ¾ kuppi rasvatonta maitoa
• Sokeri ja kaneli (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 450 asteeseen F. Sekoita suuressa sekoitusastiassa jauhot, leivinjauhe, hammaskiiran kerma ja suola. Leikkaa lyhentämällä, kunnes seos muistuttaa karkeita muruja. Tee kaivo keskeltä; lisää maito. Sekoita vain, kunnes taikina tarttuu yhteen.

• Vaihe 2

  Vaivaa taikinaa varovasti 10–12 iskua kevyesti jauhotetulle pinnalle. Jaa taikina kahteen osaan. Rullaa yksi osa 12 x 10 tuuman suorakulmioon. Ripottele haluttaessa sokeria ja kanelia suorakulmion päälle. Leikkaa suorakulmio viiteen 12x2 tuuman liuskoihin. Pino nauhat päällekkäin. Leikkaa kuuteen 2 tuuman neliöpinoon. Aseta pinot reunapuoli alaspäin voideltuihin muffinssikuppeihin. Toista jäljellä oleva taikina.

• Vaihe 3

  Paista esilämmitetyssä uunissa 10–12 minuuttia tai kunnes kultainen. Tarjoile lämpimänä. Tekee 12 kekseä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 115 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 mg kolesterolia, 188 mg natriumia, 16 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 3 g proteiinia).