Yuca valkosipulin ja rosmariinin kanssa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ½ kiloa yuca-juuria tai keskisuuria perunoita
• 3 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 4 tl margariinia tai voita
• 1 ½ teelusikallista katkaisi tuoretta rosmariinia tai 1/2 tl kuivattua rosmariinia, murskattu
• Suola
• Pippuri

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuura yuca tai perunat huolellisesti jäykällä harjalla. Kuori ja leikkaa 2 tuuman paloiksi. Jos käytät yucaa, poista kuitulanka keskeltä.

• Vaihe 2

  Keitä keskipitkässä kattilassa yuca tai perunat, peitettynä, pienessä määrin kiehuvaa kevyesti suolaista vettä 10–12 minuutin ajan tai kunnes on tarjous; valua. Palaa kattilaan.

• Vaihe 3

  Sillä välin keitä valkosipulia pienessä paistinpannussa margariinissa tai voissa keskilämmöllä noin 30 sekuntia. Poista lämmöstä sekoittamalla rosmariini. Kaada rosmariiniseos yucan tai perunoiden päälle, sekoittaen hellävaraisesti. Mausta maulla suolalla ja pippurilla. Tekee 6 lisukkeellista annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 172 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 mg kolesterolia, 39 mg natriumia, 33 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 4 g proteiinia).