Kesäkurpitsa alla romana | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 valkosipulinkynsiä
• 2 tl oliiviöljyä
• 4 pientä kesäkurpitsaa, viipaloitu (4 kupillista)
• 1 tl kuivattua minttua tai kuivattua basilikaa, murskattua tai 1 rkl maustettua tuoretta minttua tai tuoretta basilikaa
• ¼ tl suolaa
• Dash mustapippuria
• 2 rkl hienonnettua romano- tai parmesanjuustoa

ohjeet

• Vaihe 1

  Kypsennä suuressa paistinpannussa kokonaiset valkosipulinkynsi kuumassa öljyssä, kunnes se on vaaleanruskea; hävitä valkosipuli.

• Vaihe 2

  Lisää kesäkurpitsa; kuivattu minttu (jos käytät), suola ja pippuri öljyksi kattilassa. Keitä, peittämättä, keskilämpötilassa noin 5 minuuttia tai kunnes kesäkurpitsa on rapea-hellä, sekoittaen satunnaisesti.

• Vaihe 3

  Tarjoileksi ripottele juusto ja tuore minttu (jos käytät). Tekee 6 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 35 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 mg kolesterolia, 130 mg natriumia, 3 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 2 g proteiinia).