Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä maito, voi, sokeri ja suola keskinkertaiseen kattilaan. Kuumenna alhaisella lämmöllä, kunnes lämmin (105 - 115 ° F). Poista lämmöltä. Sekoita hiivaa, kunnes se on liuennut. Isossa sekoitusastiassa lyö muna kevyesti haarukalla. Lisää maitoseos ja 1 1/2 kuppia jauhoja. Beat sähkösekoittimella alhaisella nopeudella 1 minuutti, raapimalla kulhon puolia jatkuvasti.
-
Sekoita puulusikalla niin paljon jäljellä olevaa jauhoa, että muodostuu pehmeä taikina, joka alkaa vetää vain kulhon sivuilta (taikina on hieman tahmea). Siirrä taikina kevyesti rasvattuun suureen kulhoon. Peite; anna nousta lämpimässä paikassa, kunnes koko on melkein kaksinkertainen (1 - 1 1/2 tuntia).
-
Lyö taikina alas. Käännä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle. Jaa taikina kahteen osaan. Peite; anna levätä 10 minuutin ajan. Sillä välin voitele kevyesti kaksi 8x4x2 tuuman folioleipäpannua. Sekoita pienessä kulhossa sulatettu voi, sinappi ja kuumapippurikastike.
-
Rullaa taikinan puoli kevyesti jauhotetulle pinnalle 20x12 tuuman suorakulmioon. Harjaa puolet voiseoksesta. Ripottele tasaisesti puolelle juustoa ja sipulia. Leikkaa taikina poikittain 6 tasaiseksi nauhana. Pino nauhat. Leikkaa pinotut nauhat poikittain 6 tasaiseksi kappaleeksi. Järjestä pinotut palat vierekkäin, leikkaa sivut ylös, leivänpannulla. * Toista loput taikina, voiseos, juusto ja sipulit. Ripottele päälle juostunut juusto ja sipulit ja tiputa lopulliseen voiseokseen. Peite; anna nousta lämpimässä paikassa 30 minuutin ajan.
-
Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Paista 40 minuuttia peittämällä leivät kalvolla viimeiset 15 minuutin leivonnaiset, jotta ne eivät päältyisi. Jäähdytä pannuissa vaijeritelineellä. Kääri leivät pannuihin. Kiinnitä ohjeet leipäjen lämmittämiseen.
TEE OHJEET:
Valmista vaiheen 2 ohjeiden mukaan. Peitä ja jäähdytä taikina yön yli. Jatka ohjeiden mukaan.
*KÄRKI:
Voit siirtää pinottu taikina helposti pannuun pitämällä pannua kärjellä lyhyellä sivullaan ja siirtämällä taikina neliöt lastalla.
LÄMMITYS:
Peitä leipä kalvolla. Aseta uuniin, jonka lämpötila on 350 ° F, noin 30 minuutin ajan tai kunnes se on lämmitetty läpi. Poista pannu ja vedä leipä erilleen palvellakseen.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 236 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 38 mg kolesterolia, 288 mg natriumia, 30 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 5 g sokeria, 6 g proteiinia.
