Tammenkurpitsa maalaismaisella rusinakastikkeella parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• Nonstick -keittosuihku
• 1 ½ kiloa tammenterho squash (1 iso)
• ⅛ tl suolaa
• ½ kuppi hienonnettua sipulia (1 keskikokoinen)
• ⅓ kuppi rusinoita
• 2 rkl vettä
• 1 tl omenapiirakkamaustetta
• 2 rkl matalarasvaista margariinia
• 4 tl hunajaa
• 1 tl vaniljaa
• 2 rkl hienonnettuja pistaasipähkinöitä tai raastettua mantelia

ohjeet

• Vaihe 1

  Päällystä kevyesti 3-1 / 2- tai 4-litran hidas liesi keitosuihkeella; syrjään.

• Vaihe 2

  Leikkaa kurpitsa neljään kiilaan, heittäen varsi, siemenet ja narut pois. Ripottele leikatut kurpitsapuolet suolalla. Keskeytä. Yhdistä valmistettuun hitaaseen keittimeen sipuli, rusinat, vesi ja omenapiirakka-mauste. Aseta kurpitsakiilat, leikatut sivut alas, sipuliseoksen päälle ja varmista, että jokaisen kurpitsakiilan reuna koskettaa sipuliseosta.

• Vaihe 3

  Peitä ja kypsennä matalassa kuumassa 4 - 5 tuntia tai kuumassa 2 - 2-1 / 2 tuntia.

• Vaihe 4

  Aseta kurpitsakiilat, leikatut sivut ylös, palveleville levyille. Sekoita margariini, hunaja ja vanilja sipuliseokseen hitaassa liedessä. Lusikka sipuliseosta kurpitsakiilojen yli. Ripottele pistaasipähkinöillä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 169 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 149 mg natriumia, 32 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 14 g sokeria, 3 g proteiinia.