Blt pannukakkukerho | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• voi
• 2 munaa, lyöty
• 1 ½ kuppia kirnupiimää
• 1 rkl voita, sulanut
• 1 kuppi valkoista täysjyvä- tai vehnäjauhoa
• 1 rkl sokeria
• 1 tl leivinjauhetta
• ½ tl ruokasoodaa
• ¼ tl suolaa
• 2 keskikokoista tomaattia, leikattu viipaleiksi
• 4 salaattia
• 8 - 12 viipaletta paksua leikattua pekonia, keitetyt ja valutettu
• ¼ - 0, 5 kupillista pullotettua sinihomejuustokastiketta
• 4 kirsikkatomaattia, valinnainen

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 375 asteeseen F. Voita reilusti 15x10x1 tuuman paistinpannu; syrjään. Yhdistä munat, kirnupiimä ja sulatettu voi keskipitkässä kulhossa. Yhdistä suuressa kulhoon jauhot, sokeri, leivinjauhe, ruokasooda ja suola. Tee kaivo jauhoseoksen keskelle. Lisää kirnupiimaseos; sekoita vain sekoittaen (älä ylikuumenna).

• Vaihe 2

  Kaada taikina valmistettuun astiaan ja levitä tasaisesti. Aseta heti uuniin. Paista 12-15 minuuttia tai kunnes se on asetettu ja vaaleanruskea.

• Vaihe 3

  Löysää pannukakun reunat pöytäveitsellä tai ohuella lastalla. Leikkaa hammastettu veitsi huolellisesti pannukakku 12 samankokoiseen osaan.

• Vaihe 4

  Aseta pannukakkuosa jokaista annosta varten lautaselle. Yläosassa 1 tai 2 tomaattiviipaletta, toinen pannukakku, salaatti, 2 viipaletta pekonia ja 1 rkl sinihomejuustosalaattikastike. Top kanssa kolmas pannukakku. Lisää kirsikkatomaatti vartaalle, jos haluat. Ohita ylimääräinen sidos. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 427 kaloria, (9 g tyydyttynyttä rasvaa, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja, 8 g monityydyttymättömiä rasvoja), 147 mg kolesterolia, 1163 mg natriumia, 33 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 10 g sokeria, 19 g proteiinia.