Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Yhdistä leipä, 1 rkl. Parmesania ja 1 1/2 tl. oliiviöljy. Peitä ja käsittele, kunnes karkeat murut ovat muodostuneet. Levitä 15x10x1-tuumaiseen paistinpannuun. Paista peittämätöntä 10 minuuttia tai kunnes kultainen. Jäähdytä vaijeritelineellä.
-
Keitä pastaa suuressa potissa pakkausohjeiden mukaan. valua; syrjään. Varaa 3/4 kupillista pastavettä.
-
Sillä välin keitä pekonia suuressa paistinpannussa keskilämmöllä rapeaksi; valuta hyvin paperipyyhkeissä. Repi pekoni suuriksi paloiksi; syrjään. Pidä paistinpannu lämpimänä ja varaa 1 - 2 rkl. tippujen tippuissa.
-
Kypsennä valkosipulia samassa suuressa pastaa varten käytetyssä potissa jäljellä olevat 2 rkl. öljyä keskitasolla korkeassa lämpötilassa 1 minuutin ajan. Lisää suola ja murskattu punainen pippuri. Lisää keitetyt pastaa ja jäljellä oleva Parmesan kattilaan. Lisää tarpeeksi varattua pastavettä haluttuun konsistenssiin; heittää takkiin.
-
Lämmitä suuressa paistinpannassa pekonia tippoja keskilämmöllä. Murta munat paistinpannuun. Vähennä lämpöä matalaan lämpötilaan; keitä munia 3 - 4 minuuttia tai kunnes haluttu hedelmällisyys.
-
Jaa spagetti 4 lautaselle. Alkuun pekoni ja paahdetut leivän murut. Tarjoile munien kanssa. Ripottele ruohosipulia, parmesanjuustoa ja pippuria haluttaessa.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 470 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 11 g monityydyttymättömiä rasvoja), 205 mg kolesterolia, 776 mg natriumia, 47 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 2 g sokeria, 21 g proteiinia.
