Naudanliha - ja bataattipaisti parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

1 rkl kuivattua italialaista mausta
1 rkl pullotettua paahdettua jauhettua valkosipulia
1 tl suolaa
½ tl murskattua paprikaa
3 rkl oliiviöljyä
2 kiloa keskimääräistä oranssia ja / tai valkoista bataattia, leikattu 1 tuuman kiilaiksi
4 6 unssia naudanlihan olkapään petite-tarjouksia tai 1-1 / 2 - 2 lb naudan sisäfileetä
1 kuppi kirsikkatomaatteja
1 resepti hienonnettu persilja

ohjeet

Vaihe 1
Kuumenna uuni 425 asteeseen F. Yhdistä kulhossa italialaiset mausteet, valkosipuli, suola ja murskattu punainen paprika. Sekoita oliiviöljy. Jaa mausteseos kahden suuren itsesulkeutuvan muovipussin kesken. Laita bataatit yhteen pussiin; ravista peittää perunat. Levitä perunat kerroksessa voideltuun matalaan paistinpannuun. Paista peittämätöntä 15 minuuttia.
Vaihe 2
Sijoita väliin naudanliha-tarjoukset jäljellä olevaan pussiin. Ravista maalata. Paistinpannuissa ruskea naudanliha tarjoilee keskilämpötilalla, muuttuen tasaisesti ruskeaksi. Sekoita bataatit paahtimella ja työnnä pannun reunoihin. Aseta naudanliha-tarjoukset astian keskelle. Paista, peittämätön, 5 minuuttia. Lisää tomaatit; paista 10–15 minuuttia enemmän tai kunnes tarjouskilpailun paksuimman osan keskelle asetettu pikamittarilämpömittari rekisteröi 145 astetta F keskimääräisen harvinaisen kohden tai 160 astetta keskitason heikkouden suhteen. Anna seistä 10 minuuttia ennen veistämistä. Tarjoile hienonnetun persiljan päällä. Tekee 6 annosta.

Naudanliha-olkapäätarjoukset:

Monipuolinen petite-tarjous on suhteellisen uusi markkinoille. Tämä mehukas, laiha leikkaus olkapäästä vaatii vain vähän tai ei lainkaan marinointia. Tarjoile se paahdettuina, grillattuina tai sekoitettuna. Jokainen tarjous palvelee kahta.

Testaa keittiövinkki:

Jos haluat korvata naudanliha-tarjoilut olkapään petite-tarjouksista, valmista perunat ja liha edellä esitetyllä tavalla, paitsi älä paahta perunoita ennen naudanlihan lisäämistä. Aseta ruskittu sisäfilee voidelun paahtoastian keskelle. Aseta perunakiilat pannun reunojen ympärille. Paahtaa, peittämätön, 30 - 35 minuuttia keskipitkällä harvinaisella (140 astetta F) tai 40 - 45 minuuttia keskipitkällä (155 astetta F). Anna seistä 5 minuuttia ennen naudanlihan veistämistä. Tarjoile kuten yllä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 362 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 7 g monityydyttymättömiä rasvoja), 65 mg kolesterolia, 587 mg natriumia, 32 g hiilihydraatteja, 5 g kuitua, 6 g sokeria, 26 g proteiinia.