Kaikkien aikojen paras perunamuusuus parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 rkl katajamarjoja
• 4 kiloa Yukon-kultaperunoita tai ruskeperunoita
• 2 12 unssia voi haihduttaa maitoa tai 3 kuppia puolikas-puolikas tai kevyt kerma
• 1 14 unssi voi kananliemettä
• ¼ kuppi Worcestershire-kastike kanaa
• 6 laakerinlehteä
• ½ tl suolaa
• ¼ tl jauhettua valkoista pippuria tai jauhettua mustaa pippuria

ohjeet

• Vaihe 1

  Laita katajamarjat pieneen palajuustopalaan; solmio suljettu 100% puuvillaa keittiönaruilla. Kuura, kuori ja leikkaa perunat 1-1 / 2-tuumaisiksi paloiksi. Aseta perunat, marjapussi ja loput aineosat 6-neljään hollantilaiseen uuniin tai suureen kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta, peitettynä 30 minuutin ajan tai kunnes perunat ovat tarjous. Tyhjennä, varaamalla keittoneste. Poista katajamarjat ja laakerinlehdet pihdillä.

• Vaihe 2

  Työnnä perunat rikkaammalla tavalla suureen kulhoon (tai aseta perunat suureen kulhoon ja soseuta perunamassalla tasaiseksi). Sekoita varovasti 1 kuppi varattua keittonestettä, 1 tl lisäsuolaa ja 1/2 tl lisäpippuria, kunnes yhdistyvät. Mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla. Tekee 8-10 annosta.

Mausteiset perunat:

Laakerilehtien ja katajamarjojen sijasta voit käyttää 4 kuivattua kokonaista ankkuri- tai chipotle-chileipaprikaa ja kahta 4x1-tuumaista appelsiininkuorta. Lisää hollantilaiseen uuniin perunoiden ja keittonesteen kanssa. Poista paprikat ja appelsiininkuorinauhat valuttamisen jälkeen.

Testaa keittiövinkki:

Perunat voidaan valmistaa etukäteen ja pitää lämpimänä jopa 2 tuntia hitaassa liesissä heikossa lämmössä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 252 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 25 mg kolesterolia, 566 mg natriumia, 41 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 13 g sokeria, 10 g proteiinia.