Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Raaputa siemenet vaniljapavusta pieneen keittokoneeseen. Lisää sokeri, aniksisiemenet ja sitruunankuori; peitä ja pulssi useita kertoja yhdistääksesi.
-
Vatkaa voita suuressa sekoitusastiassa sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää sokeriseos ja sitruunamehu. Beat kunnes fluffy, kaavin kulhoon ajoittain. Vatkaa jauhoihin ja suolaan, kunnes yhdistyvät. Jaa taikina kahteen osaan. Peitä ja jäähdytä 1 tunti tai kunnes taikina on helppo käsitellä.
-
Kuumenna uuni 275 asteeseen F. Kääri kevyesti jauhotetulle pinnalle puolet taikinaa kerrallaan 1/2 tuuman paksuiseksi. Leikkaa taikina käyttämällä 2 - 2-1 / 2 tuuman taitettua pyöreää evästeleikkuria. Ripottele evästeet kaneli-sokerilla. Aseta leikatut hihaton evästearkki. Paista esilämmitettyssä uunissa 35–40 minuuttia tai kunnes reunat ovat kiinteät kosketusta varten. Jäähdytä evästearkkiin 2 minuuttia. Siirrä evästeet telineeseen; Anna jäähtyä. Lusikka sitruunalaseeria tasaisesti evästeiden päällä. Anna evästeiden seistä, kunnes lasite on asetettu. Tekee 18 evästettä.
Varajäsen:
Käytä limemehua sitruunamehun sijasta tässä evästeessä.
vinkkejä
Kerros evästeet vahapaperiarkkien välillä ilmatiiviissä astiassa; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 3 vuorokautta tai pakastaa enintään 3 kuukautta.
Sitruunalasite
ainekset
ohjeet
-
Sekoita keskivahvissa kulhoon jauhettu sokeri, maito, sitruunamehu ja suola. Sekoita ylimääräistä maitoa, 1 tl kerrallaan, jotta muodostuisi litteä konsistenssi.
