Sisällysluettelo:
Leipämurun korvikkeen löytäminen ruokakomeroon on helpompaa kuin luulet! Korvaa 1/4 kupillista hienoa, kuivaa leivänmurua seuraavilla:
- 3/4 kuppi pehmeää leivän murua
- 1/4 kuppi krakkausyksikön muruja
- 1/4 kuppi murskattua maissihiutaleita
- 2/3 kuppi säännöllistä kaurajauhetta
Gluteenittoman leivänmurhan korvikkeen kokeile pulsoittamalla gluteenitonta kauraa keittokoneessa tai murskaamalla suosikki gluteeniton pellavansiemen.
Jos tarvitset korvaavan leivänmuruja lihapullissa, kokeile murskattua keksejä tai yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja. Lihaleivän korvikkeeksi suosittelemme hienoksi viipaloituja vihanneksia (kuten kukkakaalia) tai jopa keittämätöntä riisiä.
Ei tarvitse suorittaa hätäkauppaa. Kiinnitä kätevä raaka-aineiden korvausoppaamme!
Hanki ilmainen hätäkorvauskaavio!Terveelliset leipämurut Korvikkeet
1 kupillisen leivänimurun kohdalla kannattaa korvata 1 kuppi tavallista kaurahiutaletta tai 1 kuppi murskattua lesejauhoa. Tästä syystä:
- Säännöllisessä kaurahiutalassa on noin 75 prosenttia vähemmän kaloreita, 30 prosenttia vähemmän hiilihydraatteja, ei natriumia ja kaksi kertaa enemmän kuitua kuin tavallisissa leivän murusissa.
- Lesejyvässä on noin 75 prosenttia vähemmän kaloreita, 83 prosenttia vähemmän rasvaa, melkein 70 prosenttia vähemmän hiilihydraatteja, 75 prosenttia vähemmän natriumia ja jopa kaksinkertainen määrä kuitumäärää tavallisia leivän muruja. Ne ovat loistava matalahiilihydraattisia korvikkeita leipää.
Älä lopeta siihen! Napsauta saadaksesi lisää testikeittiön hyväksymiä terveellisten ainesosien vaihtoa.
Kuinka tehdä leivänmuruja
Keksejä, kuivaa leipää ja leivonnaisia voidaan valmistaa käsittelemällä ne hienojakoiseksi tehosekoittimessa tai keittimessä. Nyt sinulla on kotitekoisia leivän muruja, jotka tekevät loistavasta pankonkorvikkeesta!
Voit myös laittaa ainesosan painavaan muovipussiin ja murskata sen hienoksi konsistenssiksi vieritystapin avulla. Jätä pussin toinen pää vain vähän auki, jotta ilma pääsee valssauksen aikana.
Jos tarvitset leipäkorvikkeita 1 kuppimurun valmistamiseksi, tarvitset noin:
28 suolakekseä
14 grahamin krakkausyksikön neliötä
22 vanilja kiekkoa
19 suklaavohveleipoa
15 gingersnaps
24 rikas pyöreä keksejä
Jos et ole varma, milloin käyttää pehmeää tai kuivaa leivänmurua, muista, että kuivaa murusia ja krakkauspurppuja käytetään yleensä paistettujen ruokien leivontaan. Käytä pehmeitä leivänmurhoja katkeroiden täyttämiseen ja täyteaineena jauhettuihin liharuokia, kuten lihapullia ja lihatäkkiä.
Lisätietoja leivänmurppien tekemisestä.
Reseptejä leivän murusella
Näihin resepteihin ei tarvita pankkomurneja. Kokeile jotakin yllä olevaa leivänmurunavaihtoehtoamme tai tee omat leivänmuriksesi rapeaksi, rapeaksi kekseksi!
- Kana Florentine Artichoke Bake
- Kokeile sitä: kotitekoiset pehmeät leivän murut
- Tammenterho squash-pekoni-murusella
- Kokeile seuraavilla tavoilla: tavallinen kaurahiutale
- Toscanan juustoperunaleipä
- Kokeile sitä: leseillä vilja
- Klassinen sianlihaa sisältävä sisävoileipä
- Kokeile sitä: krakkaamismuurilla
- Kukkakaali Parmesan Pizza
- Kokeile sitä murskattujen maissihiutaleiden kanssa
- Kokeile sitä: kotitekoiset pehmeät leivän murut
- Kokeile seuraavilla tavoilla: tavallinen kaurahiutale
- Kokeile sitä: leseillä vilja
- Kokeile sitä: krakkaamismuurilla
- Kokeile sitä murskattujen maissihiutaleiden kanssa
