Raaputa litteällä terällä suurin osa kuoresta brie-pyörän yläpuolella. Leikkaa brie kuuteen yhtä suureen kiilaan; Järjestä tarjoilevalle lautaselle, jonka osoittavat kohdat osoittavat ulospäin, jotta muodostuisi kuusiteräinen tähti. Paina yhden tyyppisiä pähkinöitä tai hedelmiä kunkin kiilan päälle. Järjestä krakkausyksiköt brie-pyörän sisällä. Peitä ja jäähdytä jopa 2 tuntia ennen tarjoilua. Tekee 32 annosta.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 166 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 28 mg kolesterolia, 180 mg natriumia, 8 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 7 g proteiinia).