Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Leikkaa varret ja poista kaikki kuihtuneet ulommat lehdet ruusukaalista; pestä. Puoli kaikki suuret ruusukaalit; syrjään. Suolaveden tapauksessa sekoita 8 kupillista kylmää vettä ja 1/2 kupillista košherisuolaa erittäin suuressa kulhossa tai syvässä astiassa, kunnes suola on täysin liuennut. Lisää ruusukaalit suolavesi-seokseen varmistaen, että itut ovat kokonaan upotettuina (punnitaan tarvittaessa levyllä, jotta ituja pidetään upotettuna). Annetaan seistä huoneenlämpötilassa 1 tunti.
-
Tyhjennä ruusukaalit; Älä huuhtele. Heitä 12-tuumaisessa valurautapaistissa tai matalassa paahtimissa pannukakkua oliiviöljyllä peitettäväksi. Paahtaa paljastuneet ruusukaalit 350 asteessa F 30–30 minuutin ajan tai kunnes ne ovat tarjouksia, sekoittaen paistamisen puolivälissä.
-
Sillä välin pienessä paistinpannussa lämmitä sinappinsiemeniä keskimäärin alhaisella lämmöllä noin 5 minuuttia tai kunnes siemenet ovat paahdettuja, ravistaen paistinpannua satunnaisesti. Poista siemenet paistinpannuista ja murskaa siemenet hieman. Lisää murskatut siemenet, säröillä mustapippuri ja haluttaessa 1/4 tl kosher-suolaa keitettyihin ruusukaaliin, sekoittaen hyvin. Tarjoile heti.
-
Tekee 6 annosta.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 126 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 7 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 346 mg natriumia, 9 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 2 g sokeria, 4 g proteiinia.
