Sisällysluettelo:
Koristeellinen bataatti ( Ipomoea batatas ), jota kasvatetaan pääasiassa purppura-, hartsi- tai kirjava lehtineen vuoksi, on todellinen bataatti. Sellaiset mukulat ovat syötäviä. Suosituilla lajikkeilla, kuten 'Marguerite', on pieniä, pyöreitä mukuloita, kun taas 'Blackie'-kaltaisilla lajikkeilla on pidempiä ja kapeampia mukuloita.
Koristeellisesta bataattiviiniköynnöksestä valmistettujen mukuloiden rakenne ja maku eivät kuitenkaan ole yhtä hyvät kuin erityisesti vihanneksiksi kehitetyt lajikkeet. Jos etsit makua, sinun pitäisi olla parempi puutarhatyyppien kanssa varastossa keittiön ruokakomero. Lisäksi, jos ruiskutit koristetyyppiä torjunta-aineilla, joita ei ole merkitty vihanneksille, mukuloita ei tule käyttää ruoana.
Jos et pidä mukuloiden mausta, voit kokeilla lehtiä - ne ovat myös syötäviä! Ne ovat täynnä vitamiineja ja antioksidantteja ja ovat myös hyvä kuitulähde. Raaka bataatinlehdet ovat melko katkeraa kuten pinaatti, mutta menettävät terävän maunsa keitettäessä.
Makea peruna lipsahtaa
Haluatpa syödä niitä vai ei, on aina syytä pitää mukulat. Voit tallentaa ne kuten sipulit ja istuttaa ne säiliöihin ensi keväänä. Voit säilyttää ne laatikossa viileässä paikassa koko talven.
Opas polttimosta huolehtimiseen
Voit tehdä pistokkeita, jotka tunnetaan myös nimellä bataattilasit, myymälöistä ostetuista perunoista ja koristeperunoista; et kuitenkaan voi tietää, mitä lajiketta kasvatat. Osta sen sijaan ensimmäinen juustesarja puutarhakaupasta varmistaaksesi, että saat tyyppiä, joka kasvaa hyvin alueellasi, ja käytä sitten muutamaa näistä perunoista valmistamaan liukuja seuraavalle vuodelle. Tai varmista, että pidät kasvitunnisteen lastentarhasta ostamista viiniköynnöksistä, jotta muistat, mikä lajike sinulla on säiliöissasi.
Aloita asettamalla bataatti vesipurkkiin. Jätä se lämpimään, aurinkoiseen paikkaan. Se lähettää juuret ja lehdet kahden viikon kuluessa. Kun heillä on ollut mahdollisuus kasvaa muutama tuuma pitkä, katkaise palat ja laita nämä pistokkeet toiseen vesipurkkiin. Odota vielä 1-2 viikkoa, kunnes ne juurtuvat. He ovat nyt valmiita istutettavaksi!
Kuinka hoitaa bataattia
Bataatti viiniköynnös toimii parhaiten täydessä auringossa ja lämpimällä säällä. Jotkut vanhemmista lajikkeista saattavat arkistaa puutarhaasi muutamalla satunnaisella laventelikukinnolla, jotka näyttävät hiukan putkimaisemmalta aamutunnelmalta, ja syystä - bataattiviiniköynnös on läheinen serkku tälle tavalliselle vuotuiselle viiniköynnökselle. Bataattiviiniköynnökset toimivat erittäin hyvin säiliöissä ja ovat yleisiä roiskeita konttipuutarhassa.
