Cashew-täytetyt voileipäkeksit | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ kuppia lyhentämällä
• Kuppi rakeistettua sokeria
• ⅓ kuppi pakattua ruskeaa sokeria
• ½ tl leivinjauhetta
• ¼ tl ruokasoodaa
• 1 muna
• 1 tl vaniljaa
• 1 ½ kuppia yleisjauhoja
• ¾ kuppi pikakeitetyt kaurahiutaleet
• 1 resepti cashew-voin täyttöä tai 1/2 kupillista suklaa-hasselpähkinälevitystä
• 1 resepti suklaalasia (valinnainen)
• Hienoksi hienonnettu indiapähkinät (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kulhoon lyö lyhentäminen keskipitkällä tai nopeilla 30 sekunnilla. Lisää sokerit, leivinjauhe, ruokasooda ja suola. Beat kunnes yhdistetään. Vatkaa munaan ja vaniljaan, kunnes yhdistyvät. Vatkaa niin paljon jauhoja kuin pystyt. Sekoita jäljellä olevat jauhot ja kaurat. Muotoile taikina 1/2-tuumaisiksi palloiksi. Aseta pallot 2 tuuman välein hiomattomalle eväslevylle. Leikkaa pallot 1 tuuman ympyröiksi.

• Vaihe 2

  Paista 375 asteen F-uunissa 5–7 minuuttia tai kunnes reunat ovat kiinteät ja pohjat ovat vaaleanruskeita. Siirrä evästeet telineeseen; Anna jäähtyä.

• Vaihe 3

  Levitä puolet evästeiden pohjasta vähällä 1/2 tl cashew-voitetäytteellä. Aseta toinen eväste, yläpuoli ylöspäin, täyttöyn. Lusikaa halutessasi hieman lasitettua päälle ja ripottele pähkinät lasin päälle. Anna seistä kunnes asetettu. Peitä ja säilytä jääkaapissa korkeintaan 3 päivää tai jäädyttää pidempään varastointia varten. Tekee 78 voileipäkekseä.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 35 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 4 mg kolesterolia, 14 mg natriumia, 4 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 0 g proteiinia).

---

Suklaalasite

ainekset

• 1 kuppi puolimakea suklaapalat
• 1 rkl lyhennys

ohjeet

• Vaihe 1

  Sulaa raskaassa pienessä kattilassa puolimakea suklaapalat ja lyhentämällä alhaisella lämmöllä sekoittaen seosta usein.

---

Cashew-voin täyttö

ainekset

• Kuppi cashew-voita
• 2 rkl pehmennettyä voita
• ½ kuppi seulottua jauhesokeria
• 1 rkl maitoa

ohjeet

• Vaihe 1

  Pudota kulhoon indiavoita ja pehmennettyä voita, kunnes pörröinen. Vetä hitaasti jauhesokeria ja maitoa. Vatkaa lisämaitoon tarvittaessa konsistenssin levittämiseksi.