Champurrado täytetyn kermakerman kanssa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ⅔ kuppi kermavaahtoa
• 2 rkl jauhesokeria
• ¼ kuppi sambuca-, ouzo- tai muuta aniksen makuista likööriä
• ¼ cup masa harina
• 2 kupillista vettä
• 2 kuppia täysmaitoa
• 1 3, 25 unssin levyinen meksikolaistyylinen makea suklaa, hienonnettu (1/2 kuppi)
• ½ kuppi raastettua piloncillo (meksikolainen tummanruskea sokeri) tai 1/2 kuppi pakattua ruskeaa sokeria
• ⅛ tl jauhettua anista
• Makeuttamaton kaakaojauhe (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä vaahtokerma ja tomusokeri keskimääräisessä kulhossa. Beat sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella, kunnes pehmeät huiput muodostuvat (kärjet kiharuvat). Lisää likööri; lyö, kunnes pehmeät piikit muodostuvat (kärjet kiharuvat). Peitä ja jäähdytä tarjoiluaikaan asti.

• Vaihe 2

  Lisää suureen kattilaan vähitellen masa harina veteen, vispilä kunnes sekoittuu. Lisää maito, suklaa, piloncillo ja jauhetut anikset.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 340 kaloria, (9 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 45 mg kolesterolia, 53 mg natriumia, 44 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 38 g sokeria, 4 g proteiinia.