Chipotle-karjatila-munasalaattikääreet | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 kovaksi keitettyä munaa, kuorittu
• ¼ keskipitkä avokado, kuorittu ja kylvetty
• Kuppi hienonnettua vihreää paprikaa
• 1 vihreä sipuli, ohuesti viipaloitu
• 2 rkl kevyttä karjatila- tai kevyttä fiesta-karjatilasalaattikastiketta
• 1 rkl limemehua
• ⅛ tl suolaa
• Dash 1/8 tl. jauhettu chipotle chilepippuri
• 2 8 tuuman vähähiilihydraattisia täysjyvä tortilloja
• 2 roomalaisen salaatin lehtiä

ohjeet

• Vaihe 1

  Keskimmäisessä kulhossa soseuta munat ja avokado karkeasti. Sekoita seuraavat kuusi ainesosaa (chipotle-pippurin läpi), kunnes yhdistyvät.

• Vaihe 2

  Aseta tortillat tasaiselle työtasolle. Top salaatinlehdillä. Lusikka munaseosta tortillojen pohjakolmanneksissa. Taita tortilloiden sivut ja rullaa. Leikkaa puoliksi juuri ennen tarjoilua.

Kääri ja Tote

Jotta voileipiä voi ostaa, jätä ne kokonaisuudeksi. Kääri voileipiä erikseen pergamenttipaperiin, muovikääriin tai vahattuun paperiin. Aseta voileivät eristettyihin lounaslaatikoihin. Lisää jäähdytinpakkauksia tai säilytä lounasrasiat jääkaapissa. Tarjoile voileipiä 5 tunnin sisällä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 256 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 189 mg kolesterolia, 476 mg natriumia, 25 g hiilihydraatteja, 5 g kuitua, 4 g sokeria, 10 g proteiinia.