Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Päällystä kevyesti 3 1 / 2- tai 4-litran hidas liesi keitosuihkeella. Tai linjaa liesi kertakäyttöisellä hitaalla keittovuoralla ja peitä vuoraus kevyesti keittosuihkeella. Aseta liesi sivuun.
-
Kuumenna maito keskimääräisessä kattilassa keskilämpötilalla, kunnes se on hyvin lämmin, mutta ei kiehuva. Poista lämmöltä. Lisää suklaapalat ja kaakaojauhe (älä sekoita); anna seistä 5 minuuttia. Vatkaa tasaiseksi; jäähdytä hieman (noin 10 minuuttia).
-
Yhdistä suuressa kulhossa munakorvike, chia-siemenet ja suklaaseos. Sekoita leipäkuutiot varovasti. Siirrä seos valmistettuun liesiin.
-
Peitä ja keitä alhaisella lämmöllä noin 2 1/2 tuntia tai kunnes vanukkaan keskipisteen lähelle asetettu veitsi tulee puhtaaksi (seos puffaa). Sammuta liesi. Poista mahdollisuuksien mukaan astian vaipan liesi ja aseta vaijeritelineelle. Jäähdytä, peittämätön 30 minuutin ajan (vanukas putoaa, kun se jäähtyy).
-
Tarjoilemiseksi lusikalla lämmin vanukas jälkiruokaruokia. Tihkuu Mocha "kerma" -kastikkeella.
*Kärki:
Kuivuta leipäkuutiot kuumenna uuni 300 ° F: seen. Levitä tuoreen leivän kuutiot yhdeksi kerrokseksi 15x10x1-tuumaiseen paistinpannuun. Paista 10-15 minuuttia tai kunnes kuutiot ovat kuivia sekoittaen kahdesti. Viileä.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 326 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 7 mg kolesterolia, 249 mg natriumia, 51 g hiilihydraatteja, 6 g kuitua, 22 g sokeria, 13 g proteiinia.Mocha "kerma" kastike
ainekset
ohjeet
-
Sekoita pienessä kattilassa sokeri, kaakaojauhe ja maissitärkkelys. Lisää haihtunut maito, espresso ja likööri. Keitä ja sekoita keskilämpötilassa, kunnes se on sakeutunut ja kupliva. Keitä ja sekoita vielä 2 minuuttia. Tarjoile heti tai jäähdytä ennen tarjoilua. Tekee noin 1 kuppi.
