Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Sekoita kuuma vesi pienessä kulhossa kahvijauheeksi, kunnes se on liuennut; syrjään. Voita suuressa sekoitusastiassa voita ja jauhettua sokeria sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella 30 sekunnin ajan. Beat keskisuurella nopeudella vielä 3 minuuttia. Vatkaa kahviseoksessa, vaniljassa ja 1/4 tl suolaa, kunnes yhdistyvät. Lisää vähitellen jauhoja, lyömällä hitaalla nopeudella, kunnes yhdistyvät. Sekoita 4 unssia hienonnettua suklaata puulusikalla.
-
Jaa taikina kahteen osaan. Muotoile jokainen osa 10-tuumaiseksi telaksi. Kääri jokainen rulla muovikääreeseen tai vahattuun paperiin. Jäähdytä noin 3 tuntia tai kunnes taikina on riittävän kiinteää viipaloimiseksi.
-
Kuumenna uuni 325 ° F: seen. Viivaa evästearkki pergamenttipaperille. Leikkaa rullat sahatuilla veitsillä 1/4-tuumaisiksi viipaleiksi. Aseta viipaleet 2 tuuman välein valmistetulle evästelevylle. Paista 10–12 minuuttia tai kunnes evästeet ovat asetettu. Siirto telineeseen; viileä.
-
Sillä välin keitä ja sekoita pienessä kattilassa 4 unssia hienonnettua suklaata ja lyhentämällä alhaisella lämmöllä, kunnes sulanut ja tasainen. Upota puolet jokaisesta evästeestä sulatettuun suklaaseen, jotta ylimäärä voi tiptua takaisin pannuun. Palauta evästeet telineeseen. Ripottele kevyesti merisuolalla. Anna seistä, kunnes suklaa on asetettu.
Kauppaan:
Kerros evästeet vahapaperiarkkien välillä ilmatiiviissä astiassa; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 3 vuorokautta tai pakastaa enintään 3 kuukautta.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 135 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 16 mg kolesterolia, 152 mg natriumia, 13 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 6 g sokeria, 1 g proteiinia.
